羊肉抓饭作为新疆风味食物，一直被人津津乐道，那大家知道羊肉抓饭放什么调料好吃吗？下面就来看看羊肉抓饭的正宗做法吧！
手抓饭一锅做好，有饭有菜有肉，香浓的羊肉，搭配软糯的米饭，甜美的葡萄干，饥肠辘辘时吃一顿，超级满足！
食材调料：羊肉，大米，胡萝卜，熟玉米粒，豌豆粒，葡萄干，洋葱，大葱，姜，干红辣椒，砂糖粉，淀粉，料酒，花椒，大料，桂皮，盐，油
第一步：羊肉用清水冲洗净，切成大均匀的小块。胡萝卜切条，洋葱切条，姜及干辣椒切碎。切好的羊肉放入碗中，加料酒，姜末，干红辣椒碎，少许生抽，盐，淀粉及细砂糖拌匀腌制15分钟。
第二步：起锅烧油，加胡萝卜条，玉米粒和豌豆粒，轻炒后盛出备用。锅留底油，放入洋葱爆香，加腌制好的羊肉炒出羊油。然后一起倒入电饭煲中，再加入炒过的胡萝卜，玉米粒，豌豆粒以及葡萄干搅拌均匀。
第三步：大米淘洗干净后放入电饭煲中，将炒好的羊肉倒入电饭煲中，再加入炒过的胡萝卜，玉米粒，豌豆粒以及葡萄干一起搅拌均匀。最后加水与米齐平，按下“煮饭”键，饭煮好后用铲子上下拌匀即可上桌。
