茄子是餐桌上十分常见的紫色家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。今天就来教大家茄子最接地气的做法,下面来看看茄子最普通的做法吧!
材料。
茄子2个,辣椒,蒜末,盐,花生油。
做法。
1,茄子洗净。
2,把茄子切丝,辣椒切丁。
3,把锅里放油,下辣椒和蒜蓉煸炒。
4,倒入茄子丝煸炒均匀。
5,加入适量的盐。
6,在倒入半勺生抽。
7,小火炒熟透即可。
8,装盘。
小贴士。
1,茄子一定要熟透菜好吃。
2,做的家常菜里很少加鸡精,味精之类的味素,如果喜欢在关火之后可适量添加。