榴莲应该怎么挑选好？大家买榴莲时挑大的还是小的好呢？下面小编就来帮大家解答一下。
榴莲是非常有名的热带水果，还有美称就是“水果之王”。榴莲的个头一般都比较的大，大多有10多斤，它的外形也比较的特殊，会有很多的尖刺，味道也很特殊，有的人很爱，有的人觉得很臭，所以喜欢的人对它趋之若鹜，讨厌的人就唯恐避之不及。
榴莲的价格也是比较贵的，平常都要二三十块钱一斤，有的还会更贵，买一颗完整的榴莲，也要几百块钱，所以买榴莲时就要好好的挑选。
在买榴莲时，第1件事就是观察榴莲的形状，最好的榴莲是长有5个果瓣的榴莲，也就是五房榴莲。一般母榴莲两个头比较的圆润，公榴莲比较的长，在外形上很容易区分开来，母榴莲皮薄肉厚，买回家不会吃亏，公榴莲皮厚肉饱满，买回家就吃大亏了。
还要观察一下榴莲的颜色，挑选时，要选择颜色金黄或者偏暗黄颜色的榴莲，这样颜色的榴莲果肉味道会比较的清甜，千万别选颜色偏绿的榴莲，这样的榴莲还没有完全成熟，如果榴莲的外壳发黑，那么就说明已经熟透了，榴莲肉也不好吃。
还可以观察一下榴莲的刺，用手捏一下相邻的两根尖刺，如果能够轻易地靠在一起，那就说明榴莲过于成熟了，如果用很大的力气尖刺还是纹丝不动，那就说明榴莲没有熟，刚稍稍用力，尖刺就可以靠在一起，那么说明榴莲的成熟度刚刚好。
如果榴莲颜色已经变得非常黄了，然后又没有裂口，这样的榴莲也是不能买的，这样的榴莲已经完全熟过头了，吃起来会有一种很臭又非常苦的感觉。
挑选榴莲时要注意形状，像奇形怪状、发育不良的榴莲就不能够买，这样的榴莲出肉率比较低，而且肉也非常的难吃，要买就要买圆润饱满的榴莲。
大家在买榴莲时，尽量不要挑选有裂口的榴莲，有的是运输过程中颠簸裂开的，还有的是商贩为了赚取利润，人工撬开的。不管是什么原因，裂开的榴莲都不怎么好。榴莲外壳一裂开，果肉就会暴露在外面，就会有很多的灰尘以及蚊虫，而且果肉也非常容易变质，所以大家在买时，尽量挑选有微微裂痕，但又没有露出果肉的榴莲。
有时候买到的榴莲比较的饱满，但是打开之后榴莲肉又非常硬，没水分，这时候也别扔，可以放进微波炉里面烤一烤，烤软之后榴莲就会变得软软、黏黏的，还有很浓郁的香气，一点都不难吃了。
