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秋季喝什么糖水润燥去火-秋天润燥吃什么糖水

时间:2022-10-13  来源:[www.121ask.com] 作者:味谷
关键词:秋季喝什么糖水润燥去火,秋天润燥吃什么糖水

秋季喝什么糖水润燥去火-秋天润燥吃什么糖水介绍

秋天很多人都会出现了喉咙干痒、鼻子不适的情况,我们就需要喝一些糖水来润燥防止上火,那秋季喝什么糖水润燥去火呢?秋天润燥吃什么糖水好呢?我们一起来看看吧!

★ 茅根马蹄水

秋季喝什么糖水润燥去火-秋天润燥吃什么糖水1

【食材】:茅根 50克、马蹄 8个、胡萝卜 1根、干甘蔗 3根、冰糖 适量

1、马蹄清甜爽脆,下火润燥,煲出的水有着淡淡的马蹄清香和甜味,喜欢吃的可以放多点哦。把马蹄削皮,大个的可以对半切开。胡萝卜去皮后切成滚刀块。

2、准备一小把新鲜的茅根,用清水洗干净,茅根比较长,要用剪刀剪成手指长的小段。

秋季喝什么糖水润燥去火-秋天润燥吃什么糖水2

3、把马蹄、胡萝卜和茅根放入锅里,我这里用的是干的甘蔗,如果到了甘蔗的季节,用新鲜的甘蔗更好。这里煮的是2人份的,人多的话食材也要相应地增加。

4、放入适量清水,大火煮开,然后转成小火煲三十分钟左右,这个糖水本来就有淡淡的甜味,如果喜欢甜的就放点冰糖就行。

★ 白果腐竹鹌鹑蛋糖水

秋季喝什么糖水润燥去火-秋天润燥吃什么糖水3

【食材】:白果 16颗、鹌鹑蛋 15个、莲子 20克、薏仁 30克、腐竹 2根、黄冰糖 3块

1、白果是深秋的限定美食,口感软糯,嚼起来有特殊的香气,有着滋阴解热的作用,但是不可多吃,成年人一天不超过十颗。敲开果壳取出银杏果,放入开水里烫一下,剥掉褐色的果皮备用。

2、鹌鹑蛋冷水下锅,中大火煮10分钟,捞出后过一下凉水,剥掉蛋壳备用。

秋季喝什么糖水润燥去火-秋天润燥吃什么糖水4

3、将莲子和薏仁洗净,放入汤锅里,加入清水(最终煲糖水的水量),浸泡30分钟,然后把白果放进去,大火煮开后转小火煮30分钟。

4、腐竹用冷水泡发后剪成小段,和鹌鹑蛋一起放入锅里继续煮15分钟,最后加入冰糖,清甜又滋润。

★ 牛奶炖桃胶

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【食材】:桃胶 10颗、牛奶 2盒、冰糖 1块

1、桃胶提前一晚浸泡,最少要浸泡12小时,泡发后挑去黑色的杂质。桃胶泡发率很高,泡发后体积会涨大很多,一人份的话3~5颗就够了。

2、桃胶浸泡好后用漏勺过滤一下,然后放入锅里,加入桃胶1.5倍的清水,中火把水煮开,再转小火煮30分钟。

秋季喝什么糖水润燥去火-秋天润燥吃什么糖水6

3、将牛奶倒到锅里,我用了2盒纯牛奶,小火煮1分钟,煮的时候用勺子搅拌一下,以免粘锅,不用煮到沸腾,牛奶咕咚后就可以关火了。

4、把冰糖敲碎了放入锅中,搅拌融化,桃胶软糯润滑,奶香十足,特别好吃。

★ 银耳木瓜糖水

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【食材】:银耳 半朵、木瓜 1个、红枣 6颗、黄冰糖 2块

1、木瓜去皮后用汤匙挖掉里面的木瓜籽,切成大块。用木瓜来煮糖水或者煲汤,尽量不要选太熟的,太熟的煮的时候很容易烂。买木瓜的时候捏一下,选比较硬的。

2、银耳提前用清水泡发,把银耳底部黄色的根部剪掉,然后把银耳撕碎,撕得越碎越容易出胶。

秋季喝什么糖水润燥去火-秋天润燥吃什么糖水8

3、把银耳放入锅中,放入去核的红枣,加入多点清水,水开后转小火熬一个小时。

4、一小时后汤水已经有点粘稠了,这时候放入木瓜和冰糖,继续小火熬15分钟,清润养颜,女生别错过。

★ 栗子四宝糖水

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【食材】:板栗 10个、白莲子 5克、干百合 25克、红豆 半碗、黄冰糖 3块

1、先把红豆、莲子和干百合用清水浸泡着,有时间的最好能泡1个小时,这样更容易煮熟。

2、用刀在板栗上切个十字,然后放入锅中煮10分钟,煮到板栗壳自动爆开翘起来,然后捞出过一下冷水,剥掉板栗壳。

秋季喝什么糖水润燥去火-秋天润燥吃什么糖水10

3、把板栗连同浸泡好的食材放入汤锅里,加入适量清水,这里有板栗和红豆都是比较吸水的食材,所以水量稍微多一点。

4、和煲汤一样,水沸腾再转小火,煮到红豆软烂开花,放冰糖,关火,焖到冰糖融化就可以吃啦。

★ 莲子百合糖水

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1、这道糖水的主要食材是莲子和百合,莲子和百合能润燥安神,很适合秋天食用。另外还有一块陈皮,能理气增香。

2、先煮好两个水煮蛋,剥掉蛋壳,用牙签在鸡蛋上戳些小孔。不喜欢吃鸡蛋的也可以用鹌鹑蛋代替。

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3、把莲子和百合简单地清洗一下,放入小锅里,放入清水,不要煮先,先浸泡20分钟。

4、浸泡好后放入一小块陈皮,先把水煮开,再转小火,煮30分钟,最后放入鸡蛋和冰糖,继续煮15分钟就可以了。


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