大家知道汪丫鱼是什么鱼吗？每个地方的叫法都不同，今天我们就来看看汪丫鱼炖豆腐的做法，看看好吃的汪丫鱼炖豆腐怎么烧好吃。
主要食材：汪丫鱼，老豆腐，豆芽
具体做法：
汪丫鱼洗干净，老豆腐可以放冰箱冻两个小时左右，豆芽洗干净备用，我买的是绿豆芽，如果能买到黄豆芽最好买黄豆芽。
起油锅，放汪丫鱼，姜蒜一起煎至。
煎好之后，加生抽，料酒，蚝油简单地翻炒至上色入味。
把冻好的豆腐倒进去，再加入足量的清水。
电子锅下面铺上豆芽，把煮好的汪丫鱼连对豆腐一起倒进去煮至入味。
我吃之前加的盐，我一般烧菜的时候都是最后放盐，不存在不入味的，盐就提个味，并不会影响到全局的，相反加盐早了有些时候会影响一些食材烧制时候的软烂度。我最后撒上一点香菜，这个是我个人喜欢的，我不太喜欢吃汪丫鱼，但是我喜欢吃里面的豆腐，这个汤泡饭也是很不错的。
