喝过秋天的第一杯奶茶后，今天我们在家来看看珍珠奶茶的珍珠怎么做以及珍珠奶茶制作方法和配方，学会了自己在家做来喝。
在制作珍珠奶茶之前，先介绍一下奶茶里的用到的珍珠吧，很多人喜欢用奶茶充饥，其实靠的就是里边的“珍珠”，所以珍珠的选用上，一般采用较为顶饥的食材，可以用粉圆、芋圆等，而在家制作，我用的是西米
西米需要提前煮好，煮西米虽然简单，但要想煮成像珍珠一样透明有弹性，也是有小诀窍的
煮西米的时间控制在10分钟以内，煮好的西米不要捞出，保持锅盖紧闭，放置到没有白芯儿说明“珍珠”做好了
下边开始冲制奶茶，奶茶顾名思义有奶有茶，奶就是牛奶，这茶指的其实就是红茶，将红茶倒入泡茶壶
倒入开水，盖上盖子，浸泡三分钟左右
接下来准备好牛奶和白糖，没有鲜牛奶也可以用奶粉代替
先将白糖倒入奶茶杯中
先加入泡好的红茶倒入奶茶杯，差不多占一半的量，搅拌几下让白糖融化
然后倒入牛奶
根据个人的喜好，放入几勺西米“珍珠”
这样，一杯口味正宗的珍珠奶茶就做好了
喝起来奶香、茶香融为一体，口味简直没的说，用西米做的珍珠，弹润好吃容易消化，无论是早餐还是下午茶，还活着是手边的一口饮品，不仅营养美味，而且无添加更健康，这可不是随便一个街边摊的奶茶就能比的哦！
