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炖冰糖雪梨需要炖多长时间-冰糖雪梨的正确做法

时间:2022-09-09  来源:[www.121ask.com] 作者:蒜香
关键词:炖冰糖雪梨需要炖多长时间,冰糖雪梨的正确做法

炖冰糖雪梨需要炖多长时间-冰糖雪梨的正确做法介绍

秋天不仅要及时饮水补充水分,还要多吃点应季水果补充维c。而雪梨无疑是最适合的秋季时令水果,是最适合做冰糖炖梨的。那在家炖冰糖雪梨需要炖多长时间呢?下面来看看冰糖雪梨的正确做法吧!

炖冰糖雪梨需要炖多长时间-冰糖雪梨的正确做法1

【冰糖炖梨】

炖冰糖雪梨需要炖多长时间-冰糖雪梨的正确做法2

主料:

雪梨1个

辅料:

枸杞8粒、黄冰糖1块

其它:

饮用水30ml

制作过程:

1、需要用到的所有原料,先将枸杞加入适量清水浸泡一下。再把雪梨清洗干净,用水果刀削去外面的梨皮。然后把削好的雪梨放到案板上,用刀从上面约1/4的地方切下来。

炖冰糖雪梨需要炖多长时间-冰糖雪梨的正确做法3

2、接下来用水果刀在从梨身的切面上旋转一圈,挖出梨芯,注意一定要挖干净,挖的时候不要把雪梨底部挖透。

炖冰糖雪梨需要炖多长时间-冰糖雪梨的正确做法4

3、把黄冰糖和浸泡软的枸杞放入梨盅内。

炖冰糖雪梨需要炖多长时间-冰糖雪梨的正确做法5

4、往梨盅内加入饮用水30ml。也可以不加水,因为梨在蒸的过程中冰糖会融化,还会渗出一些水分。

炖冰糖雪梨需要炖多长时间-冰糖雪梨的正确做法6

5、将梨盅放入炖盅里,然后把之前切下的带梨柄的那部分梨盖回到梨盅上,把两个半边的梨合拢,然后在周围插上4根牙签固定好。蒸锅中加入足量的清水大火烧开,上汽后将炖盅放到蒸屉上,大火蒸10分钟后转小火慢炖50分钟,冰糖炖梨就做好了。

炖冰糖雪梨需要炖多长时间-冰糖雪梨的正确做法7

烹饪秘籍:

1、雪梨带皮炖效果会更好一些,追求颜值的可以把皮提前去掉再蒸,觉得去梨芯麻烦的也可以直接将梨切成小块煮梨水。

2、放到炖盅里隔水蒸炖能保持原汁原味,要比把梨切块加水煮的味道要好一些。

3、也可以在梨盅里加入银耳、红枣、百合、川贝等等。

4、如果觉得这样隔水炖出来的梨不好吃,还可以尝试另外一种方法:把雪梨洗净去皮后切成小块,放入小汤锅中,加入冰糖和适量饮用水,大火煮开后转小火煮30分钟左右即可。

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