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猫爪玛德琳蛋糕-玛德琳蛋糕的做法

时间:2022-09-07  来源:[www.121ask.com] 作者:小阿斗
关键词:猫爪玛德琳蛋糕,玛德琳蛋糕的做法

猫爪玛德琳蛋糕-玛德琳蛋糕的做法介绍

今天小编给大家介绍的就是法式甜点猫爪玛德琳蛋糕。这道甜品不仅可颜值高,而且还好吃,下面就来看看玛德琳蛋糕的做法。

猫爪玛德琳蛋糕-玛德琳蛋糕的做法1

玛德琳蛋糕是法式甜点中相当有名气的一种,这个猫爪呢,其实就是它的外部造型,那么喜欢小猪拥有对应模具的小伙伴们,就可以做出小猪玛德琳蛋糕、狗爪玛德琳蛋糕等等。

猫爪玛德琳蛋糕-玛德琳蛋糕的做法2

制作方法也比较简单,但是这个美食有个特点,可以热吃也可以冷食,不同的是可以获得两种不同的口感,还都很美味。

猫爪玛德琳蛋糕-玛德琳蛋糕的做法3

【菜品】猫爪玛德琳蛋糕

【配料】鸡蛋2只、柠檬1个、低筋粉100克、细砂糖100克、黄油 100克、法芙娜可可粉5克、泡打粉2克

【烹饪步骤】

猫爪玛德琳蛋糕-玛德琳蛋糕的做法4

1、首先,打两个鸡蛋在容器中,再加入适量的白砂糖,进行搅拌。

猫爪玛德琳蛋糕-玛德琳蛋糕的做法5

2、用手动打蛋器或者自动打蛋器都可以,将鸡蛋与白砂糖一起搅拌均匀,不需要打发。

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3、在鸡蛋液中挤入半个柠檬汁,如果有搅拌刀的话,就可以将柠檬皮也放进去,这样会更香。

猫爪玛德琳蛋糕-玛德琳蛋糕的做法7

4、再将筛好的低筋面粉和泡打粉倒在搅拌好的鸡蛋液中。

猫爪玛德琳蛋糕-玛德琳蛋糕的做法8

5、分三次加入黄油,黄油融化了以后再加入其中,这里可以用刮刀均匀地搅拌。

猫爪玛德琳蛋糕-玛德琳蛋糕的做法9

6、将面糊熬成了糊状,就可以了,装入到裱花袋中,在容器中可以再留点面糊备用。

猫爪玛德琳蛋糕-玛德琳蛋糕的做法10

7、留下来的面糊要加入一点可可粉,喜欢吃可可味道的朋友,可以多放一些可可粉,继续搅拌均匀。

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8、将可可粉的那部分面糊也放在裱花袋中,将两个裱花袋都放入冰箱中,冷藏大概1个小时就可以了。

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9、准备了一个可爱的模具,将冷藏后的面糊从冰箱中取出来,先将可可粉面糊挤在团上,然后再处理另外一个面糊。

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10、将原色的面糊倒入模具,大概8-9分满就可以了。

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11、将烤盘放入到预热好的烤箱中,上下火大概180度需要烤18分钟就可以了。

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【烹饪贴士】

1、喜欢吃其他味道果酱的朋友,可以在烤好以后自行添加。

2、甜品要趁热吃才好。


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