南米北面，南方人以米饭为主食，北方人以面食为主食，那面条有几种做法呢？今天小编就来告诉大家其中面条的三种做法。
食材：番茄1个，肥牛，面条，番茄酱，生抽，蚝油，葱花，食盐，食用油
步骤一：准备好的1个番茄清洗干净，用开水烫一下，方便剥掉外皮，切成小块，装在碗里备用。
步骤二：锅中加水，开锅之后倒入面条煮，加一点水，再次煮开，捞出过凉水。
步骤三：锅中加水煮开，倒入肥牛焯水，直至煮出浮沫后控水捞出备用。
步骤四：锅中加油，热锅后倒入番茄，放1小勺盐，把番茄炒得软糯多汁后加1杯水，2勺生抽，2勺蚝油，最后加入肥牛煮开。
步骤五：将面条倒入汤汁中，撒一小把葱花点缀，香喷喷热气腾腾的番茄肥牛面就出锅了。
食材：手擀面，芹菜，小油菜，火腿肠，生抽，葱，花生油，盐，生抽，花椒粉
步骤一：先将所有食材洗干净，火腿肠切片，芹菜只要杆子切条，葱切段，小油菜撕开后放置一边备用。
步骤二：锅里加水，煮开后下入手擀面，待面条煮熟后捞出，过一遍冷水后沥水备用。
步骤三：锅里加花生油，油热之后下入葱，炒出香味后放火腿肠，开中火进行翻炒。把切好的芹菜和小油菜加进去，放适量盐，生抽，花椒粉，翻炒均匀。
步骤四：将之前煮好的手擀面放进锅里一起翻炒，干的话可以放少许清水，直至上色即可。盛出装盘，一盘劲道十足，美味可口的炒面就完成了。
食材：面条，葱，香菜，白芝麻，花椒粉，辣椒粉，盐，白糖，醋，食用油
步骤一：我们先来准备调料，拿出1只碗倒入葱花、辣椒粉、白芝麻、花椒粉，比例尽量控制在1：1，然后，再起锅烧油，油热后淋上去，激发调料的香味。最后，加入盐，白糖，生抽，醋，充分搅拌均匀，放置一边备用。
步骤二：起锅烧水，水开后下去面条，煮熟后捞出，用凉开水过一遍，控干水分后加入事先调好的料汁中混合，最后加入花生米，黄瓜丝，香菜搅拌均匀即可食用。
面条的营养价值及功效
1. 易于消化吸收，能起到养胃的作用。
2. 增强免疫力，含有丰富的蛋白质，能补充人体所需要的营养。
3. 含有铁元素和锌元素等矿物质，能促进生长发育，改善贫血。
4. 含有多种维生素B族元素，能很好地改善皮肤健康状况。
