今天教大家一种青椒的新做法，将青椒放在酱汁里腌制，那酱腌青椒怎么做呢？下面我们来看看酱腌青椒的做法吧！
【配料】灯笼椒、大蒜、小米、姜、盐、食用油、生抽、醋、糖
[准备]
1.泡椒香脆可口，麻辣开胃，我们准备8-10个小米辣。一块生姜，适量的食盐，推荐食盐多一点，因为会用在更多的地方。接下来准备适量食用油、50克、30克生抽。克醋和50克糖。现在让我们从各种配料的加工和泡椒的制作开始。
2、先把辣椒洗干净。最好将辣椒浸泡在水中约20分钟。浸泡后，将辣椒表面擦2-3次。之后，先将表面的水分擦干，待水分擦干后再进行下一道工序。
3. 将干辣椒放在砧板上，用刀切掉藤蔓，用筷子把里面的辣椒籽去掉，这样味道更好，不会特别辣。去除甜椒后去除种子后，再拿两根筷子。把筷子稍微分开，把青椒放在中间，切花刀，先切一面，再切另一面，把筷子放在上面，注意不要切边。这个剪裁。
4、辣椒切好后，放入大锅中备用。把准备好的大蒜取出，先去皮切碎，再加入小米辣椒。把姜切成条，放在盘子里。
5、在青椒中加入食盐30克，搅拌均匀。混合时要小心。不要打破辣椒。碎辣椒看起来没有吸引力。一旦均匀抓住，放在一边腌30分钟，直到辣椒变软。
6. 平底锅热油，加入姜、蒜、小米炒香，生抽50克，陈醋30克，盐少许，糖50克，小火煮至溶化。一旦糖溶解，关掉热量，让它冷却。加入完全冷却的酱汁，拌匀，食用前放入冰箱冷藏过夜。
