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脆皮雪糕怎么做-脆皮雪糕怎样才不会裂

时间:2022-08-09  来源:[www.121ask.com] 作者:吃吃走走
关键词:脆皮雪糕怎么做,脆皮雪糕怎样才不会裂

脆皮雪糕怎么做-脆皮雪糕怎样才不会裂介绍

大家知道脆皮雪糕怎样才不会裂吗?今天分享一道不需要模具就能做的脆皮雪糕的做法,看看好吃又好看的脆皮雪糕怎么做。

脆皮雪糕怎么做-脆皮雪糕怎样才不会裂1

香脆的巧克力外壳包裹着细腻绵软的芋泥雪糕,时不时还能咬到坚果碎,不需要模具就能轻松在家自己做,浓郁丝滑的口感,完全不比买的差~

脆皮雪糕怎么做-脆皮雪糕怎样才不会裂2

食材方面用普通芋头口感会差一点粉糯细腻,但也是可以做的;好看的香芋巧克力网上一搜就能买到,如果不在意颜值,或者家里还有没用完的普通巧克力,也可以直接替换,不会影响口感。

食 材 准 备

脆皮雪糕怎么做-脆皮雪糕怎样才不会裂3

雪糕:香芋 300g、淡奶油 75g、牛奶 60g、白糖 35g、紫薯粉 适量

脆皮:香芋巧克力 180g、椰子油 30g、坚果 35g


操 作 步 骤

-step1-

香芋去皮洗净切薄片,放入微波饭煲,加少许清水。

-step2-

加盖放入微波炉,加热10分钟。

-step3-

蒸熟放入料理机,加紫薯粉、淡奶油,牛奶,白糖,打成细腻的芋泥。

-step4-

纸杯侧面剪一小口,插进雪糕棒。

-step5-

倒入芋泥,放冰箱冷冻5小时以上。

-step6-

香芋巧克力、椰子油隔水融化。

-step7-

加入坚果碎拌匀。

-step8-

撕掉纸杯外壳,裹上巧克力。

-step9-

等凝固形成脆皮就可以啦。

脆皮雪糕怎么做-脆皮雪糕怎样才不会裂4


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