今天这道蒸菜的主角就是芋头。芋头的热量非常的低，是一道非常适合减肥人吃的菜品。那剁椒芋头怎么蒸好吃呢？下面来看看剁椒芋头的做法。
芋头的营养价值也是非常的高，因为芋头是碱性的食品，所以能够很好地调节人体的酸碱平衡，从而达到美容乌发的效果，爱美的小美女不要错过了。芋头中含有的一种黏液蛋白可以提高身体的抵抗力，可以解毒防癌，相当于注射了免疫球蛋白。
【所需食材】：芋头6个，剁椒2勺，辣椒酱2勺，生抽2勺，菜籽油适量，白砂糖1勺。
【制作步骤】：
1、买回来的芋头准备好，有一些小伙伴会对芋头便面的黏液过敏，造成皮肤红痒。所以在给芋头剥皮的时候建议戴上一次性的手套保护一下。把剥了皮的芋头再用水清洗干净。
2、把芋头摆好放进电饭煲里面蒸一下，或者还可以放进蒸屉上面蒸20分钟的时间。
3、蒸芋头的时间咱们来调制酱汁，酱汁也没有很多的调味料，就放点白砂糖跟生抽一搅拌就可以了。
4、拿出一个蒸熟的芋头，放进酱汁碗里面滚一圈，让芋头可以充分的蘸取到酱汁。
5、把全部的芋头都裹满了酱汁以后再把酱汁倒进盘子里面。
6、把剁椒酱淋在芋头上。
7、锅里面烧油，热烧热后淋在芋头上发出"刺啦"的声音就可以了，非常的好听。
【小贴士】：
1、买回来的芋头还可以先用水焯一下，煮的熟了以后剥皮就会比较的简单了，尤其是对于芋头过敏的伙伴可以用这个办法去皮。
2、放剁椒的量可以根据自己的喜好程度放，想吃辣的就多放剁椒。
3、因为又放生抽还有剁椒的，我就没有另外的再放盐，吃起来非常软糯哦。
