土豆丝卷饼也是非常受年轻人的欢迎,其实我们完全可以在家自己做,土豆丝卷饼的家常做法真的很简单,手不沾面十分钟就能搞定,下面来看土豆丝卷饼怎么做吧!
【所需食材】面粉100g,鸡蛋一颗,盐,土豆丝,胡萝卜丝
【制作步骤】
1.我用的食材是3个土豆丝卷饼的量,100干面粉中打入一颗鸡蛋,加适量盐调味。
2.根据面粉的吸水性不同和鸡蛋的大小增减加水的量,搅拌至细腻浓稠,能流动的糊状就可以了。
3.平底锅烧热,刷上一层薄油。
4.舀上两勺面糊,用铲子摊平,面饼可以摊的稍微薄一点,这样熟的快。
5.因为面饼比较薄,一分钟就能定型,我们翻另一面再烙一分钟就能出锅。
6.炒土豆丝,土豆和胡萝卜去皮,擦成丝,土豆中淀粉比较多,需要冲一下水,这样土豆丝炒出来是脆脆的,锅中放油,爆香葱花,土豆丝比较容易熟,下入土豆丝翻炒,加入适量生抽,盐,醋,翻炒均匀即可出锅。
7.把炒好的土豆丝摆在薄饼的一头,我们自己做的卷饼,想要放多少菜都可以,也可以抹上黄豆酱,辣椒酱,放上生菜火腿肠,随意自己怎么发挥都可以哦。
8.把蔬菜卷起来就可以吃啦,是不是很简单呢,完全不用下手揉面哦,家里有孩子上学,早上就可以做这样的早餐,简单快手还好吃。