葡萄干养生吗？葡萄干是我们日常生活中常见的一种滋味酸甜的干果，谁吃过醋泡葡萄干吗？谁知道醋泡葡萄干有什么功效和作用吗？
葡萄干富含氨基酸，多种矿物质以及微量元素有非常好的补益作用，我们平时拿到葡萄干会直接食用或者是放进粥里，或者是泡茶喝。
首先取300克葡萄干放入盆中，首先我们在挑选葡萄干的时候，要学会鉴别什么是硫磺葡萄干，首先看颜色正常的葡萄干表面的颜色不均匀，是自然风干的颜色
而硫磺熏过的葡萄干颜色非常的均匀，并且看起来非常的鲜艳，先加入一盆清水，把葡萄干清洗一下。
葡萄干在晾晒和运输过程中会沾染非常多的灰尘，先用清水给他清洗一遍，洗掉表面的灰尘和杂质清洗干净，之后把脏水过滤出来，接着葡萄干中加入一勺食盐，再加入一勺面粉，
然后用手把它抓洗一下面粉的吸附能力非常的强，可以吸附葡萄干，褶皱处的灰尘，葡萄干褶皱处的灰尘非常的多，单单是靠清水是洗不干净的，抓揉两分钟之后，再加入一盆清水，洗去葡萄干表层的面粉和灰尘。 中间多换几次水，这是洗了第五次之后水已经变得非常的清澈啦，大家可以看一下这时候的葡萄干儿就彻底的干净啦，
清洗干净的葡萄干，用滤网控一下水分，接着把控干水分的葡萄干儿倒入厨房专用纸巾上，然后用纸巾擦干葡萄干表面的水分
接着再把葡萄干摊平放在通风处晾干表面的水分。
接下来准备一个罐子放入锅里，盖上盖子先开大火把水烧开，水开两分钟就可以关火了
罐子放锅里煮一煮起到一个消毒杀菌的作用，拿出来之后用厨房纸巾把它擦干净，把盖子上的水分也擦干净，保证它无水无油。
然后把晾干水分的葡萄干装进瓶子里，再准备适量的陈醋倒进瓶子里，用香醋也可以。
没过葡萄干就可以啦，装好之后把它密封保存起来，这样我们的醋泡葡萄干儿就做好了，一次不需要做太多放在冰箱两个小时之后就可以吃啦。
两个小时之后，大家可以看一下，葡萄干儿膨胀了很多
醋泡葡萄干，吃起来没有那么甜腻，非常的好吃。
接下来我给大家详细的说明一下，吃醋泡葡萄干的好处，首先食用醋泡葡萄干，可以开胃促消化。 用它来下馒头下米饭都非常的开胃，再者，用醋泡过的葡萄干，可以帮助我们吸收各种营养成分。 尤其是对钙离子的吸收，所以建议女性朋友可以常吃醋，泡葡萄干对身体的好处非常的多。
需要注意的是胃酸分泌过多的朋友就不建议吃了。
