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牛肉太阳蛋怎么做-牛肉太阳蛋的做法

时间:2022-06-11  来源:[www.121ask.com] 作者:园妈
关键词:牛肉太阳蛋怎么做,牛肉太阳蛋的做法

牛肉太阳蛋怎么做-牛肉太阳蛋的做法介绍

牛肉低脂肪高蛋白,蛋黄的营养也很高,那牛肉太阳蛋怎么做呢?下面和小编一起来看看牛肉太阳蛋的做法吧!

牛肉太阳蛋怎么做-牛肉太阳蛋的做法1

食材:

牛肉末500克,芦笋50克,干鹿茸菇30克,胡萝卜50克,盐5克,油10克,生抽25克,料酒20克,姜末三片,油10克,老抽5克,蚝油20克,咸蛋黄适量,黑胡椒适量

做法:

1、准备食材,牛肉用的是我团购来的黑牛肉末,冷藏解冻后备用

牛肉太阳蛋怎么做-牛肉太阳蛋的做法2

2、准备好干鹿茸菇进行泡发

牛肉太阳蛋怎么做-牛肉太阳蛋的做法3

3、把芦笋切成末

牛肉太阳蛋怎么做-牛肉太阳蛋的做法4

4、把胡萝卜也切成小粒

牛肉太阳蛋怎么做-牛肉太阳蛋的做法5

5、把泡好的鹿茸菇挤干水份后切成末

牛肉太阳蛋怎么做-牛肉太阳蛋的做法6

6、加入牛肉末,加入料酒,盐,生抽,老抽,蚝油,姜末,戴上手套往一个方向搅拌,搅拌上劲,打至肉馅发粘有弹性

牛肉太阳蛋怎么做-牛肉太阳蛋的做法7

7、用虎口推出一个个牛肉丸子,双手来回倒实后摆在盘子上,依次摆上咸蛋黄

牛肉太阳蛋怎么做-牛肉太阳蛋的做法8

8、入松下蒸烤箱原汽蒸二十分钟就完工了

牛肉太阳蛋怎么做-牛肉太阳蛋的做法9

小贴士:

咸淡囗感可以自己调整,双手来回倒实不能省略这一步,不然丸子就会松散。

牛肉太阳蛋怎么做-牛肉太阳蛋的做法10

牛肉太阳蛋怎么做-牛肉太阳蛋的做法11

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