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电饼铛怎么做绿豆饼-电饼铛做绿豆饼的做法

时间:2022-06-10  来源:[www.121ask.com] 作者:雪峰儿
关键词:电饼铛怎么做绿豆饼,电饼铛做绿豆饼的做法

电饼铛怎么做绿豆饼-电饼铛做绿豆饼的做法介绍

夏天吃绿豆饼清热去火特好吃,今天教大家用电饼铛怎么做绿豆饼?看看电饼铛做绿豆饼的做法吧!

电饼铛怎么做绿豆饼-电饼铛做绿豆饼的做法1

电饼铛怎么做绿豆饼-电饼铛做绿豆饼的做法2

所用材料:面粉150克,水60克,酵母粉3克,黄油15克。馅料:绿豆300克,白糖适量,玉米油2勺。

做法步骤:

电饼铛怎么做绿豆饼-电饼铛做绿豆饼的做法3

第一步:面粉加入清水和酵母粉一起和成团,然后加入黄油(没有黄油用玉米油也可以以)和匀,静置发酵。

电饼铛怎么做绿豆饼-电饼铛做绿豆饼的做法4

第二步:绿豆浸泡一晚,放到电压力锅中,加入半碗水,熟透后加入适量的白糖拌匀,放到不粘锅中加入玉米油炒去多余的水分。绿豆的营养很丰富,绿豆中含有的蛋白质是小麦面粉的2.3倍、小米的2.7倍、玉米面的3倍、大米的3.2倍。而在绿豆的蛋白质中人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍。绿豆更是夏季解暑之佳品,绿豆不止熬绿豆汤好喝解暑,做成馅料也是非常棒的。

电饼铛怎么做绿豆饼-电饼铛做绿豆饼的做法5

第三步:把炒好的绿豆沙用手团成圆球备用。自己做的绿豆馅无添加味道也很好,不需要用料理机搅打,呈颗粒状更好吃。绿豆这样做成馅料,可以做很多很多好吃的美味,例如:绿豆糕,绿豆饼等等。

电饼铛怎么做绿豆饼-电饼铛做绿豆饼的做法6

第四步:我们把发酵好的面团拿出,分割成小剂子,拿一个按扁。值得注意的是,面团在和面的时候一定要软,这样在包制绿豆饼的时候才能包得皮特别薄。

电饼铛怎么做绿豆饼-电饼铛做绿豆饼的做法7

第五步:把馅料放在面片上,用虎口慢慢收口,按扁即成绿豆饼的坯子。

电饼铛怎么做绿豆饼-电饼铛做绿豆饼的做法8

第六步:全部做好以后,放入电饼铛烙制2~3分钟,两面发黄即可出锅。如果没有电饼铛可以用平底锅来代替,小火烙制,熟透即成。

电饼铛怎么做绿豆饼-电饼铛做绿豆饼的做法9

第七步:出锅的绿豆饼一次吃不完,密封保存,随吃随取即可,味道非常好吃,很适合夏天吃。

小贴士:

1,这款软皮绿豆饼和酥皮的又很大不同,更加的柔软,这主要还是和面和酥皮的包酥不同。需要在面团中加入适量的油脂,这样烙出的饼才会皮更软。

2,绿豆没有时间也可以不用浸泡,但是煮的时候加水就要适量多一点,这样才会煮得不夹生。


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