夏天消暑祛湿喝什么？夏天天气炎热，这么热的天气，人体大量出汗，又食欲不佳，不如给家人煮锅汤吧。今天小编就给分享一款适合夏季养生祛湿汤，赶紧学起来吧！
煮肉丸汤时， 我会随意搭配些时令蔬菜、豆腐、菌菇等食材， 就如今天我加入的冬瓜和西红柿。 它们都是些夏季时令菜，具有清热解暑、降火去湿等功效。 将这三种食材搭配在一起煮，荤素搭配，营养又鲜美，把清爽的口感发挥到极致，每一口都有一股淡淡的清香，是夏季必备的汤品之选。
原料： 后腿肉 1小块 番茄 1个 冬瓜 1小块 姜末 少许 料酒 1勺 生抽 1勺 淀粉 1小勺 胡椒粉 葱花 适量
制作：
1.准备好原材料；
2. 将清洗干净的后腿肉小块放入九阳叠叠發绞肉机中；
3. 按下绞肉机上绞肉的功能键， 时间到，肉馅就制作完成了；
4. 将自己绞好的肉馅加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽和姜末等调味料；
5. 顺着一个方向搅拌上劲；
6. 小锅中倒入适量的冷水；
7. 将调制好的肉馅放入手中团一团，从虎口中挤出肉丸；
8. 将肉丸冷水下锅煮；
9. 大火煮开后撇去浮末；
10. 加入冬瓜片进锅去煮上三分钟；
11. 加入番茄片进锅继续煮上二分钟；
12. 煮熟后加入适量的盐和胡椒粉即可；
13. 盛入钵中，撒上葱花。
