减肥吃什么可以通便清肠？下面小编告诉大家青椒炒魔芋的做法，让大家可以健康的减肥，健康的瘦下来。
爽滑的魔芋与爽口的榨菜融合，再配上青椒丝色泽艳丽，更能勾起人的食欲，非常劲道，入口有嚼劲，越嚼越香，魔芋是有益的碱性食品，低热能，低蛋白，高膳食纤维的食品。经常食用魔芋对身体大有好处，降血脂、降血糖、减肥。
食材：魔芋1块、青椒4根、榨菜一块、蒜4粒、姜一块、2勺生抽、1勺蚝油、少许鸡精。
做法：
1、需要的食材准备好。
2、魔芋清洗一下，切长条，青椒洗净，切开去掉辣椒籽切成条。
3、榨菜头切成细条，姜蒜切成末。
4、锅中烧开水，魔芋条放进去焯水，焯水3分钟捞出沥干水分。
5、锅中放入适量油，放入姜和蒜末炒香，再加入榨菜条翻炒2分钟。
6、加入沥干水分的魔芋条翻炒片刻。
7、加入2勺生抽和1勺蚝油， 烧煮两分钟魔芋入味。（不要再加盐了，榨菜丝咸味很重）。
8、放入青椒条翻炒，最后加入少许鸡精，翻炒青椒断生即可出锅。
9、感滑嫩又入味，夏季保持好身材，就不要错过这道菜，解馋又饱腹。
