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莜面低脂吗-莜面栲栳栳的做法

时间:2022-04-21  来源:[www.121ask.com] 作者:暮色影子
关键词:莜面低脂吗,莜面栲栳栳的做法

莜面低脂吗-莜面栲栳栳的做法介绍

莜面是由莜麦加工而成的面粉,在山西、内蒙古,河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。那莜面低脂吗?减肥期间可以吃莜面吗?下面一起来看看莜面栲栳栳的做法吧!

莜面低脂吗-莜面栲栳栳的做法1

莜面栲栳栳,这种粗粮面食。内蒙古地区也叫莜面窝窝,它是山西北部高寒地区民间的家常美食。它作为杂粮小吃,在饭店酒楼很多食客都很喜欢吃。口感有点苦涩味道,但是加上汤汁就特别的好吃了。如果没有汤汁估计就会差很多了,所以汤汁很重要了。

莜面,它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。

莜面低脂吗-莜面栲栳栳的做法2

莜麦可有效地降低人体中胆固醇,经常食用,即可对中老年人心脑血管病起到一定的预防作用 。

我吃到过茄子酱的莜面面条,口感也不错,那茄子酱煮的烂糊极了,也和酱料差不多了。我估计大多数人都很喜欢吃,这种的吧。

莜面低脂吗-莜面栲栳栳的做法3

食谱;牛肉酱栲栳栳

食材;莜面200克,牛肉酱适量。

制作步骤;

1,将莜面粉用开水烫,边烫边搅拌,无干粉就行了。

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2,不烫手的时候揉合成为面团。静置15分钟左右即可。

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3,取1小块面团,放在光滑的案板上,抹点植物油,用手按压成为面皮,然后卷起来成筒。

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4,每一个放进笼屉里,它们之间不用有空隙,紧凑地放在一起就可以了。

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5,大火蒸15分钟即可。蒸的时候,不要打开锅盖。

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6,时间到了。栲栳栳已经蒸好了。

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按照自己的口味加配料。家里刚刚好有牛肉酱就很简单了。撒上就可以开吃了。如果你没有酱,可以自己做汤汁。

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莜面的选购;

1,优质的莜面粉要求质地均匀,流动性好,没有大的颗粒,没有潮湿结块的现象。

2,正常的莜面粉具有正常香味,若有异味或霉味,则为遭到外部环境污染或超过保质期的变质莜面粉,质量比较差。


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