马上就到端午节了，为了纪念伟大的诗人屈原，端午节会有许多的风俗，其中吃粽子就是传统的习俗。我们在家自己包粽子的话用什么米比较好？下面小编就带大家了解下包粽子用的糯米是长粒好还是圆粒好？
《论语》：“工欲善其事，必先利其器”，包粽子首先要解决的就是糯米的问题，但是你的糯米真的买对了吗？许多有经验的家庭主妇去买糯米时，都会有这样的困惑，那就是糯米有长粒和圆粒之分，那么包粽子用的糯米是长粒好还是圆粒好？
所谓圆粒糯米，就是形状圆又短，白色不透明，口感偏软，不易返生，这种糯米也叫粳糯米。因其硬度和粘度都比较小，所以圆粒糯米更适合做传统的糕点、酿酒、煮粥等。
所谓长粒糯米，就是米粒细长，颜色呈粉白，不透明，黏性强，口感偏硬，米香味浓，这种糯米也叫做籼糯米。因其黏性好，糖分含量高，所以它可以做粽子、米糕、咸米饭等美食。
1、产地不同
圆粒糯米主要产于我国的北方地区，因北方气候较冷，一年只能收获一季；而长粒糯米多产于我国的南方，因南方气候较好，一般为两季或三季。
2、营养价值
它们都含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪等营养，对身体有很大的好处，因圆粒糯米只是一季，因此其营养成分略大于长粒糯米。
3、作用不同
圆粒糯米比长粒糯米黏性要差一些，所以圆粒糯米适合于做糕点、汤圆、酿酒等；而长粒糯米比较适合于做粽子、米糕等。
一看：就是看糯米的卖相，颗粒饱满，颜色乳白不透明，一般就是新鲜的糯米，如果颜色发暗或者发黑，那一定是陈米，建议不要购买。另外如果发现糯米里有白色透明的，这说明糯米绝对不是纯的，肯定有人动了手脚，八成是掺了低价的大米。
二抓：买糯米时抓一般，然后攥一下，如果手是干净的，没有粉末状就说明这是新米，如果手里有粉末状那就是陈米，白给也不要。
三闻：新鲜的糯米带有一股子清香味，购买时抓一把闻一闻，要是味道清香，说明米很新鲜，反之要是没有清新的香气，就要果断地放弃。
