很多人会有一个错误观念，觉得春夏季两时节并不是滋补身体的节令，因此没需要每日喝汤。实际上那样说不是对的，春夏季两个季节，温度高，身体水分含量非常容易蒸发，因此更需要多喝汤多滋补身体。那现在春季喝什么汤好呢？小编就来告诉大家一道豌豆汤的做法，让大家都可以学会豌豆汤怎么做好吃。
春季，嫩扁豆中常含的维他命C是豆类食品中的总冠军，不但能提升小孩的身体生长发育，填补必需的微量元素，还能够增强小孩眼睛视力，做到保护眼睛的实际效果。因此我们一定要借着这一时节多吃扁豆。猪里脊是大肉里较好的肉，肉质地鲜嫩，并且全是猪瘦肉，美味不涨肉，因此多吃也长不胖。无论男女老幼均可以吃。把扁豆和猪里脊二者组合一起制成的汤，清爽可口，一点也不油腻感，常饮不担忧身体长人体脂肪，健脾胃健胃消食，实际效果很非常好。
食物：扁豆、猪里脊、盐、生抽酱油、米酒、白胡椒粉。
做法：
1、提前准备适当的嫩扁豆，1块猪里脊，豌豆的做法也是有很多种多样，可以煮着吃，还可以炒着吃，都很美味的。
2、猪里脊清洗后切割成片状，再切成细丝，装进碗中添加适量的盐，生抽酱油，米酒和木薯淀粉， 拌匀称腌渍一下。
3、扁豆剥掉除掉机壳，取下豆粒，煮汤要较为细嫩的扁豆，加水里清理一下捞起来浸盆。
4、锅中倒进适当冷水煮沸，再放进肉丝，用筷子把肉丝划散，烧开后撇去骨头汤表层的白沫子。
5、再煮2分鐘上下，把肉丝煮开，放入准备好的扁豆再次煮1分鐘。
6、随后逐渐调料，放进白胡椒粉，盐，搅拌均匀，不用过多调味料，早已很鲜了。
7、这汤美味清新爽口不油腻感，十几分钟就能喝上，汤鲜豆香肉嫩。
