家里面的白面平时不是做馒头就是做花卷了，今天将面食换一个花样来吃。大家就随我一起看看芝麻烧饼怎么做？好吃的芝麻烧饼的家常做法是怎样的。
下面来给大家分享的就是芝麻烧饼的家常做法，这个小饼别看其貌不扬，但是做好了的饼放在第2天吃也一点都不会硬。不要觉得这个芝麻上面的做法很难，其实家庭版的芝麻烧饼很简单，热腾腾的沾满了芝麻的烧饼，出锅了以后金黄酥脆。
咬一口都可以酥到掉渣，出锅就吃趁热更加美味，真是好吃到停不下来，有时候一口气可以吃掉三四个，这个芝麻烧饼非常的柔软，外皮还是酥酥脆脆的，吃起来还很筋道。家人也都很喜欢，每次做这个饼都很受欢迎。
【食材清单】：小麦粉，油酥用面粉，五香粉，碱面，黑芝麻，菜籽油，温水。
【烹饪步骤】：
1、下面这些就是我们一会儿要用到的所有食材了。芝麻大家选用黑芝麻或者是白什么都可以，最好是用熟的，做出来的味道会更香。
2、 我们提前先将面粉混合好，跟发酵粉和碱面一起都放进面包机桶里面，然后再一点点地加水，上手揉成面团了以后再醒面一个小时。
3、 油酥用面粉还有五香粉，先放一小碗里面给搅拌均匀。有左右面的，我们可以在各大超市里面都可以看到。
4、 在平底锅里面倒入食用油，烧热了以后浇在面粉里面，一边浇的时候一边搅拌，晾着温热了以后再加入盐搅拌均匀做成油酥。
5、把醒好了的面分成7份搓成长条以后再醒10分钟左右，把面团压扁了以后再擀成长的面片儿，抹上油酥。
6、 抹好了油酥以后，从一头卷起来卷好了以后再将面团立起来，轻轻地按压放好，再放一边醒发15分钟。
7、然后再用手掌按压了以后，改成一个圆形粘上黑芝麻，按压紧，放进预热好了的电饼铛里面再次压扁，在表面刷上菜籽油，然后用饼称烙熟即可。这样芝麻烧饼就已经做好了，不管是作为早餐还是平时主食来吃，都非常的合适，你学会了吗？
1、芝麻烧饼可以一次多做一点，晾凉了以后再装进保鲜袋里面冷冻保存起来，吃之前直接再用烤箱或者是电饼铛，烤个3~5分钟就跟新鲜出炉的一样好吃，让早餐变得更加省事。
2、我们在烙饼的时候，在饼胚上表面刷上一层薄薄的油，表面便是偏软的，放凉了也不会硬，要是油刷多了就是脆的，放凉了就是硬的。
3、除了用电饼铛的话，也可以用平底锅烙我个人感觉平底锅烙出来的饼会更加柔软一些，这个主要是根据自己的喜好来决定就好了。
