我们吃水果虽然不像吃饭那样频繁，一日三餐都要吃，但是水果也是我们生活中必不可少的食物。为我们提供身体所需的维生素、矿物质等营养成分。今天教大家一道苹果糯米饼的家常做法，让大家都知道苹果糯米饼怎么做好吃。
在众多的水果里面，不知道大家最喜欢吃什么呢？我最喜欢吃的是苹果。苹果的营养价值很高，有谚语云：“一日一苹果，医生远离我”。苹果除了含有丰富的维生素外，还含有丰富的苹果果酸，可以代谢热量，防止肥胖。另外，苹果中类黄酮的含量也很高，常食用用对于防治高血脂、高胆固醇、高血糖等有一定的作用，还有抗氧化的作用。
苹果的通常吃法是洗干净后直接啃或者打成果汁来喝，我今天想跟大家分享苹果的一个创意的吃法，就是将苹果去皮之后切成丁，然后和糯米粉搅拌在一起，做成糯米饼，外皮酥脆，内里香甜软糯，还有点酸酸的，十分可口，大人小孩吃都很合适。下面来分享苹果糯米饼的详细做法，喜欢的朋友赶紧学起来吧！
所需食材：糯米粉200g，苹果2个，白糖35g，开水100g，黑芝麻少许，食用油适量。
第一步：苹果用清水清洗干净，用削皮刀削去苹果皮，然后切成苹果丁，放入碗中，再向往碗中加入35克的白糖，用筷子将白糖和苹果搅拌均匀备用。
第二步：准备一个大碗，糯米粉放入碗中，倒入100克的开水，用筷子搅拌均匀成絮状，然后放入苹果丁，再次搅拌均匀。戴上一次性手套，将糯米粉揉成面团，再将面团分成一个一个的小团，然后压扁成饼状备用。
第三步：平底锅清洗干净，擦干水分，倒入适量的食用油，开火烧热，再将苹果糯米饼一个一个地放入锅中小火煎，同时在饼上面撒上少许黑芝麻，当饼的一面煎至金黄后，翻转至另外一面也煎至金黄色，即可出锅。
