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推荐8道去湿气的家常菜做法-祛湿菜食谱

时间:2022-03-16  来源:[www.121ask.com] 作者:铲子
关键词:去湿气的家常菜,祛湿菜食谱

推荐8道去湿气的家常菜做法-祛湿菜食谱介绍

春天来了,正是祛湿的好时候,一定要多给家人做一些美味的食材,到底有哪些祛湿菜食谱呢?今天为大家推荐8道去湿气的家常菜做法,一起看看吧!

推荐8道去湿气的家常菜做法-祛湿菜食谱1

一,黄焖鱼。

食材:草鱼,洋葱,土豆,葱,姜,蒜,小米辣,干辣椒,料酒,盐。

做法:

1.买回一条新鲜的草鱼,清洗干净,处理好之后切成大块,然后在里面放入洋葱,葱姜蒜,料酒和黄焖料,把它抓拌均匀腌制30分钟。

2.在炒锅里倒入植物油,加热到6成热,放入干辣椒爆香,再放入葱姜蒜和洋葱,再铺上一层薄薄的土豆,然后把鱼切块,也摆到上面。

3.最后再把腌制鱼肉的料汁放上,盖上盖子,保持小火慢慢去焖10分钟左右。

4.把小米辣切成辣椒圈,小葱切成葱花,在鱼上面撒上葱花和小米辣即可出锅。

二,盐焗鸡。

食材:鸡,生抽,玉米油,盐焗鸡粉,蚝油。

推荐8道去湿气的家常菜做法-祛湿菜食谱2

做法:

1.准备好的鸡把它清洗干净,鸡身上的毛也要去除干净,然后控干表面的水,放在一个大一些的盆子里。

2.把准备好的调料全部都混合在一起,搅拌均匀,然后带上一次性手套,把酱汁涂抹到鸡身上,上下左右包括里面全部都涂抹均匀,再包上一层保鲜膜,腌制120分钟。

3.把腌好的鸡放入到电饭煲里面,不用放水,盖上盖子,打开煮饭键大概40分钟。

4.时间到了之后就掀开盖子,用一根筷子去扎一下鸡肉,如果有血沫的话,说明还没有熟透,要接着再煮上40分钟,如果熟透的话就不需要再煮了,直接把它取出来。

5.再带上干净的一次性手套,把鸡撕成细丝,摆入到盘中蘸上酱汁来吃,味道非常好。

三,糖醋虾仁。

食材:大虾,醋,玉米淀粉,葱,番茄酱,白糖。

推荐8道去湿气的家常菜做法-祛湿菜食谱3

做法:

1.首先把准备好的大虾去掉虾壳,去虾线,只留下虾仁,把它清洗干净,放入一个大碗里。

2.把葱切成段,姜切成薄片放入虾仁中,再加入一勺盐,一勺料酒,腌制30分钟,让虾肉入味。

3.准备一个小碗,在里面放入两勺番茄酱和一勺白糖,再加入白醋,生抽,玉米淀粉,加少许清水,搅拌均匀做成汤汁。

4.在锅里面倒入植物油,加热到6成热,把腌制好的虾仁放入淀粉中蘸一下,再放入锅中去炸至表面颜色金黄即可捞出。

5.在炒锅里面留少许的底油,再加入准备好的酱汁,熬至表面起泡,放入炸好的虾仁,加入一勺白芝麻,搅拌均匀即可出锅装盘。

四,孜然牛肉粒。

食材:牛肉,盐,白胡椒粉,孜然粉,生抽,蚝油,玉米淀粉,鸡蛋,料酒。

推荐8道去湿气的家常菜做法-祛湿菜食谱4

做法:

1.准备好的牛肉,把它清洗一下,控干水再切成1厘米左右的牛肉粒,放入到一个大碗里。

2.在牛肉里面倒入盐,孜然粉,胡椒粉,蚝油,生抽,料酒,一个蛋清和一勺玉米淀粉,抓拌均匀,让牛肉腌制30分钟入味。

3.在锅里倒入油,加热到6成热,用筷子进去试探一下,如果起小泡泡了就可以了,这个时候把牛肉取出来放入锅中去炸5分钟。

4.炸好的牛肉捞出来控一下油,放入一个盘子里,在炒锅里留少许底油,放入蒜末爆香,再放入牛肉粒和孜然粉,芝麻,翻炒均匀即可装盘。

五,素拌三丝。

食材:胡萝卜,菠菜,粉丝,鸡蛋,大蒜,鸡精,生抽,香醋,盐,香油,辣椒油,白芝麻,花生油。

推荐8道去湿气的家常菜做法-祛湿菜食谱5

做法:

1.首先准备一盆温水,把粉丝放进去泡制软,然后捞出来放入一个盘中,在里面加入几滴花生油,搅拌均匀防止粘连。

2.把胡萝卜去掉皮擦成细丝,把菠菜清洗好之后切两厘米的段,在锅中加入清水烧至沸腾,放入胡萝卜丝和菠菜段,焯水30秒钟捞出控水,放入粉丝里。

3.在碗中磕入两个鸡蛋搅拌均匀,平底锅预热刷上一层油,放入鸡蛋液煎至两面硬挺,取出来之后切成蛋丝,放入菠菜中。

4.把大蒜去皮,切成碎粒,再放入菠菜中,加入鸡精,盐,生抽,香醋,香油和熟的白芝麻以及辣椒油,搅拌均匀即可摆盘上桌。

六,西葫芦炒鸡蛋。

食材:西葫芦,鸡蛋,西红柿,盐,花生油。

推荐8道去湿气的家常菜做法-祛湿菜食谱6

做法:

1.首先准备一个西红柿去皮,切成小丁。把西葫芦清洗好,去掉梗蒂,切成小块备用。

2.在碗中磕入两个鸡蛋搅拌均匀,放入六成熟的油锅中,炒成大块蒸出。

3.起锅烧油,油温六成热,放入西红柿煸炒出红汁,然后放入西葫芦,加入盐,盖上盖子焖制两分钟,西葫芦变软之后加入鸡蛋。

4.倒入一勺薄薄的淀粉水去勾芡一下,等食材全部熟透,撒盐,鸡精,翻炒均匀即可出锅。

七,家常烧豆腐。

食材:北豆腐,木耳,青辣椒,红辣椒,葱,姜,蒜,生抽,老抽,蚝油,盐,玉米淀粉。

推荐8道去湿气的家常菜做法-祛湿菜食谱7

做法:

1.首先准备一块北豆腐,清洗干净,切成片,把辣椒切成菱形的小段,葱也切成段。

2.在平底锅里面倒入植物油,加热到6成热,把豆腐放入煎至两面金黄之后把它盛出来。

3.另起油锅,放入葱,姜,蒜爆香,再放入泡发好的木耳,青红椒,翻炒均匀,把煎好的豆腐放进去。

4.在里面倒入一勺生抽,老抽,蚝油,放入少许盐,加入少许的玉米淀粉水,搅拌均匀,熟透即可出锅。

八,素炒豆角丝。

食材:豆角,大蒜,生抽,蚝油,盐,鸡精,植物油,葱,姜。

推荐8道去湿气的家常菜做法-祛湿菜食谱8

做法:

1.首先准备一把豆角,把两头的根蒂去掉,清洗干净之后切成细丝,炒锅中倒水烧至沸腾,把豆角丝放入煮至软嫩,盛出控水备用。

2.锅中倒油,加热到6成热,放入葱姜蒜爆香,再把豆丝放进去,一起翻炒30秒钟,在里面倒入生抽,蚝油,一勺盐和一勺清水。

3.开大火烧至沸腾,然后转到小火慢慢去焖煮,煮的过程每一分钟就要去翻拌一下,等看到豆丝颜色变深,非常软烂之后,再撒上一勺盐,一勺鸡精,即可出锅装盘


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