黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。今天给大家分享一道黑木耳炒鸡蛋的做法，保证有了此菜，绝对是饭扫光，我们一起看看黑木耳炒鸡蛋怎么做吧！
配料:
青椒三个、黑木耳几个、鸡蛋两个、葱半根、花椒粒十几粒、油适量、盐半勺、耗油少许、十三香少许
烹饪步骤:
1.准备食材:青椒去掉籽斜刀条，葱切小段，黑木耳提前用水泡好洗净，忘拍了
2.锅烧热，倒入稍多一些的油
3.放入打散的鸡蛋液，炒好后盛出备用
4.锅里留有底油，放入花椒粒
5.放青椒
6.黑木耳翻炒
7.放十三香
8.盐，翻炒入味
9.放耗油后快速翻炒
10.快出锅时放入鸡蛋，翻炒均匀关火盛出
11.摆盘
