阿胶是一种常见的养生的食材，在医学上还可以拿它来入药。在以前，阿胶通常只有医用，在一些药品，特别是保健药品中加入适量的阿胶，这样既能多一种味道，也能起到补充气血的作用。后来，阿胶开始商业化，慢慢进入了女性美容养颜和养生的领域，受到很多女性的喜爱。今天就来告诉大家阿胶糕的作用和功效适用人群及做法。
其实，对于每一个正常人来说，每天适量的吃一些阿胶，长期坚持下来，身体条件的改善是显而易见的。尤其对于女性朋友来说，吃阿胶就更加有必要了。因为阿胶有补气血、强基固本的作用。特别是对于女性每个月的那么几天，适当地补充阿胶非常有必要。
当然，现在很多女人都是直接服用或是泡茶，可能这样吃起来会带给你乏味的感觉。如今很多人将阿胶制成不同的阿胶制品，来满足大家不同的需求。今天，在这里就给分享阿胶糕的做法。实话说，阿胶糕是女人不得不吃达到糕点，连隔壁大妈吃完气色都好多了。
首先，我们准备一下制作阿胶糕的材料，包括：阿胶500克+黄酒600克一起浸泡，冰糖400克黄酒另外准备500克，核桃800克，桂圆300克，芝麻750克，红枣700克，枸杞300克，需要多少用多少，原料都是成比例增加或减少。先将阿胶糕用黄酒浸泡好；红枣洗干净沥干水分，记得把枣核去掉，切成片；黑芝麻洗净晾干，将芝麻小火炒熟，直至出来香味；核桃去壳后放烤箱烤熟，其实也可以在电饭煲或者锅里烘熟，不过记得要随时翻炒，火候千万要掌握好。
然后，将枸杞洗净晾干水分。前期准备工作完成。之后，将浸泡的阿胶和黄酒一起倒入热锅之中，多加点黄酒熬制时间长一点也无所谓。当阿胶变得浓稠之后再放入冰糖，小火慢熬至阿胶挂旗，也就是一种非常浓稠的地步。然后依次加入枸杞、桂圆、红枣、核桃和黑芝麻，记住边加入边搅拌均匀，之后再加入另一种原料，不能一次性全部倒入。
在所有配料加完之后，再次充分搅拌，然后出锅倒入准备好的模具之中，待阿胶糕冷凝之后再倒出来切成小块。这样一锅阿胶糕就熬制成功了。而且小块的阿胶糕可以随身携带，方便食用，也可以泡茶喝。喜欢的女性朋友可以自己尝试一下！
