红枣栗子鸡蛋甜汤是非常滋补的一道汤品，除了营养丰富、口感绵甜的栗子之外，还加入了红枣、桂圆、红糖等气血补充食材。它们的作用也是为了补充营养，同时对于气血不足、脾胃湿寒等也有一定的调节作用。
把这些营养食材搭配到一起食用，可以让身体得到有效调节，营养均衡的同时，还能让皮肤和身体状态发生改变。
【所需配料】：红糖、栗子、鸡蛋
【烹饪过程】：
步骤一、栗子要做好清洗工作，之后可以用菜刀或者其他工具把它们上面开个口，这样能让它们之后的煮制和剥离变得更加简单。
步骤二、把它们加入锅中煮制，水分要没过栗子，一般水煮沸之后要再煮5分钟左右。
步骤三、整体煮好之后的效果是这样的，能看见上面有一些小裂口。
步骤四、把栗子和煮栗子的水一起倒入容器中。
步骤五、水变温之后，可以趁着温度把栗子外皮剥掉，这个时间段剥栗子可以让它们的外皮更好剥开，整体剥好之后的状态如下图。
步骤六、用煮蛋器或者其他工具煮一个鸡蛋备用，可以煮到8成熟即可。
步骤七、把红枣和桂圆清洗一下，桂圆的外皮要去除掉，红枣也可以把枣核去掉，锅中加水，把剥好的栗子、红枣和桂圆加入锅中煮制。
步骤八、锅中水煮开之后继续煮30分钟左右，之后把煮好的鸡蛋加入到锅中一起煮。
步骤九、之后锅中加入2块红糖熬煮，红糖的加入会让汤汁颜色发生很大的改变。
步骤十、在快要出锅之前，可以加入适量的枸杞一起熬煮，加入枸杞之后2分钟左右就可以关火出锅了。
步骤十一、整体味道还是很香甜的，每种食材都有各自不同的香味，同时也有融合的味道在其中，好喝营养。
1、栗子在下锅煮制之前，一定记得要给它们开个小口，这也是为了煮制的时间可以缩短一些，同时也是为了让之后的剥皮变得更容易。
2、给栗子剥皮不要等到水彻底凉透，这样反而不好剥，要趁着水温剥皮，这样能更快速且更精准的把外皮剥开。
3、栗子、红枣、桂圆的煮制阶段，大家要注意水开之后要转成中小火熬煮，这样做能让栗子煮得更加软糯，同时也能把其中的营养更好的煮出。
4、所有的食材加入之后，也要注意调成小火煮制，这样能让食材的营养更好释放。
