天冷后，我常用猪肚和山药做汤，它是“天然养胃药”，养胃补气又美味！请看下面关于【猪肚山药汤】的详细信息。
现在我们的生活质量越来越好了，有了比较优质的生活，每家不和别人比，就和自己以前相比，真是好了不少，正是因为如此，很多人在饮食上面开始不注意了，随意的想吃什么就吃什么，乱吃一通，结果图了嘴巴痛快，最后苦了脾胃，也就是直接影响了身体质量，一旦脾胃不好，胃口不好，消化不好，这简直是一连串的影响，那么我们要懂得保护好脾胃，这样才能更好生活。
有的朋友脾胃受到伤害后，就只想到吃胃药，缓解了一时的难受，可它毕竟是药，吃多了对身体肯定不好，其实我们想要脾胃好，需要平时懂得保养，多在饮食上面下功夫，多吃清淡的食物，好消化的食物，可能一般脾胃不好的人，最不爱吃这些了，觉得它们过于平淡，吃多了难受，那么今天给大家介绍一种“天然养胃药”，多吃它调养脾胃，非常不错，天冷后，我常用这菜做汤，养胃补气又美味！
他就是我们都知道的猪肚，猪肚看上去不起眼，却是一种营养极高的食物，含大量营养物质，常吃猪肚可以增强免疫力，还有一些养胃、补气的效果，那么平常身体乏力，容易疲倦的话，就可以多吃一些猪肚，用来食疗很不错呢，不仅如此，猪肚吃起来也非常美味，不比猪肉差，做好了甚至比猪肉还要好吃。今天大家可以了解猪肚做的这道汤，用了只要配料是山药，山药也有调理脾胃的效果，和猪肚很搭，吃起来也好吃，试试看吧。
先准备好食材，猪肚、山药、葱段、生姜、葱花、枸杞、食盐、胡椒粉、料酒、食用油，准备好这些食材和配料后，快来一起开始做。
先来处理猪肚，将猪肚里的油脂去掉，油脂一定要去掉，吃起来才美味，然后撒入干面粉，不停地进行抓洗，将猪肚上黏黏的东西去掉，还有脏东西和异味去掉，这一步很重要，直接牵扯到汤的美味程度，所以不可以偷懒马虎。
用面粉洗好后，再用清水冲洗干净，洗净后，放入锅中，倒入足量凉水，再放入葱段、生姜片和料酒，大火煮开后，撇掉脏东西，捞出猪肚。
将猪肚捞出后，再清洗一遍，放在案板上切成长条。接着将山药皮去掉，切成小块待用。
炒锅中加入食用油，烧热后，将蒜瓣放入锅中炸出香味，然后捞出来不要了，接着倒入开水，将猪肚放入锅中，加几滴料酒，放葱姜进去，再放山药进去。
开大火煮开后，再调成小火慢慢炖煮，要煮最少一个小时，这样汤味才浓营养高，快要出锅的时候，放入枸杞、食盐、胡椒粉，搅拌均匀，再炖煮十分钟，就可以出锅了。
美味的山药猪肚汤就做好了，又好吃，又养胃，胃不太好的朋友要知道吃哦，其实当作一道美味的冬季热汤也很好呢，你快来试试吧。
