紫苏根与酥子根的区别在哪里呢？紫苏根疏风散寒、降气祛痰，酥子根可咳嗽气喘，肠燥便秘。可能大家还是不太清楚，下面问道美食网小编为大家详细的解释紫苏根与酥子根的区别。
一、紫苏
开放分类: 植物、中草药、香料、幽城幻剑录、野菜紫苏zǐsū是一种可药用的植物的名称,也是一位台湾小说作者的名字药用植物紫苏别名: 赤苏、红苏、黑苏、红紫苏、皱紫苏等。
为唇形科紫苏属植物紫苏[Perilla frutescens(L.) Brltt.var.arguta Benth.Hand.-Mazz.」的带叶嫩枝。以茎、叶及子实入药。
紫苏属于综合交叉商品即可药用,是临床常用药,又能食用,入药形式以茎称紫梗,叶又称苏叶,解表,子又称苏子、黑苏子、赤苏子,是苏子降气汤的重要成分。散寒解表,理气宽中。主治感冒发热,怕冷,无汗,胸闷,咳嗽,解蟹中毒引起的腹痛,腹泻,呕吐等症。我们做平菇拟菌实验时,发现紫苏拟菌效果很好。全国各地均有栽培,长江以南各省有野生,见于村边或路旁。
1、植物特性
紫苏高60～180厘米,有特异芳香。茎四棱形,紫色、绿紫色或绿色,有长柔毛,以茎节部较密。
单叶对生;叶片宽卵形或圆卵形,长7～21厘米,宽4.5～16厘米,基部圆形或广楔形,先端渐尖或尾状尖,边缘具粗锯齿,两面紫色,或面青背紫,或两面绿色,上面被疏柔毛,下面脉上被贴生柔毛;叶辆长2.5～12厘米,密被长柔毛。轮伞花序2花,组成项生和腋生的假总状花序;每花有1苞片,苞片卵圆形,先端渐尖;花萼钟状,2唇形,具5裂,下部被长柔毛,果时等膨大和加长,内面喉部具疏柔毛;花冠紫红色成粉红色至白色,2唇形,上唇微凹,下唇3眩恍廴?枚,2强;子房4裂,柱头2裂。小坚果近球形,棕褐色或灰白色。
二、酥子根其实就是苏子
其他名称:黑苏子 野麻子 铁苏子
1、苏子又名荏,属一年生草本植物,有紫苏和白苏之分,紫苏多为药用,白苏既可食用也可榨油,目前以白苏种植为多。
2、主要成分:种子含脂肪油及维生素B1。果实含脂肪油45.3%,其中含亚油酸42.6%,亚麻酸22.4%,亦有报道尚含油酸、棕榈酸。此外果实还含有维生素B1和氨基酸类化合物。近年报道,还含挥发油,油中以油酸、亚油酸为主,其次为十六烷酸和少量异戊基-3-呋喃基甲酮、丁香酚及邻苯二甲酸二丁酯。
3、形状:呈卵圆形或类球形,直径约1.5mm,表面灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色网纹,基部稍尖,有灰白色点状果梗痕,果皮薄而脆,易压碎。种子黄白色,种皮膜质,子叶2,类白色,有油性,压碎后有香气,味微辛。
苏子用途很广,幼苗和嫩叶可以食用,籽实可以作为芝麻的代用品。苏子油是一种重要的工业原料,可用来制作雨伞、雨衣、油漆、油墨等。苏子饼渣是家畜的好饲料,也是很好的有机肥料。
1、解热作用
用紫苏根煎剂及浸剂2克/公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔,有微弱的解热作用;用朝鲜产紫苏根的浸出液,给予因温刺而发热的家兔,亦有较弱的解热作用。
2、促进肠蠕动
在实验中,从紫苏根中分离出的Perillaketone,对大鼠有促进肠蠕动作用,使其肠内物质运动加速。所以,适量吃一些紫苏根,可以帮助消化。
3、紫苏根有散寒、缓解感冒症状的功效
受寒感冒的时候,用紫苏根泡水或与生姜煮水热饮,可以驱寒,对咳嗽也有改善效果;直接用紫苏根浸入热水用来泡脚,也是一种驱寒的好方法。
4、抗菌作用
紫苏根在试管内能抑制葡萄球菌的生长。
