问道美食网
食谱大全环球美食做法大全手机站
当前位置:首页 > 健康生活 > 生活百科

胖头鱼是什么鱼?有什么食疗价值?

时间:2020-03-15 10:17:01  来源:[www.121ask.com] 作者:鱼鱼
关键词:胖头鱼是什么鱼,胖头鱼有什么食疗价值

胖头鱼是什么鱼?有什么食疗价值?介绍

胖头鱼,即鳙鱼,俗称熊鱼、花鲢、黑鲢、黄鲢、松鱼、鰫鱼、大头鱼。英文名:Bighead , Bighead carp 。是鳙(Aristichthys nobilis)属鲤形目,鲤科,鲢亚科,鳙属。它生长迅速,3龄鱼可达4-5公斤,最大个体可达40公斤,天然产量很高。

【胖头鱼】每100克胖头鱼含热量100千卡,蛋白质15.3克,脂肪2.2克,碳水化合物4.7克,钙82毫克,铁0.8毫克,磷180毫克,钾229毫克,钠60.6毫克,铜0.07毫克,镁26毫克,锌0.76克,硒19.5微克,维生素A34微克。维生素B10.04毫克,维生素B211毫克,维生素B124.3微克,维生素C2.65毫克,维生素D18毫克,烟酸2.8毫克。

食疗保健

1、保护心血管:鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,对心血管系统有保护作用。

2、暖胃美容:鳙鱼具有调胃作用,经常食用还能起到润泽皮肤的美容作用。

3、益智抗衰老:胖头鱼富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是脑髓含量很高,祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老,还可润泽皮肤。

鳙鱼也可入药,其味甘、性温,主入目及大肠,具有暖胃、祛头眩、益脑髓、补虚劳、疏肝解郁、健脾利肺、祛风寒、益筋骨的之功效。可辅助治疗治咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不利和身体虚弱等症。适宜体质虚弱,脾胃虚寒,营养不良之人食用。

凡患有瘙痒性皮肤病之人忌食。


相关鱼头的问答:
相关鱼头的文章: