过敏，让你全身都是病。讲起过敏，一般人很容易联想到皮肤痒、流鼻水等症状，但其实过敏比你所想的严重得多！
你听过“慢性食物过敏”吗？康联预防医学健康促进总处总经理李德初解释，这种因为食物消化不完全导致的过敏反应，会引发皮肤、呼吸、消化、免疫、心血管及神经等各方面系统症状，严重者甚至会产生心律不整、忧郁等疾病。
过敏，就是人体免疫系统的过度发炎反应。一般而言，免疫系统只有在碰到细菌、病毒时会启动，将有害物质排出体外。但是当过敏时，免疫系统会太“大惊小怪”，将花粉、灰尘等都认定是入侵者，启动发炎反应，引起不适。
所谓慢性食物过敏，则是因肠壁细胞受损而产生变形及缝隙，而肠道中的食物未经过完整消化，渗漏到肠壁黏膜，再进一步跑到全身循环中，使免疫系统紧张，造成全身性的发炎与慢性过敏。
至于为什么肠壁细胞会受损？李德初解释，这是因为现代人爱喝咖啡、浓茶，吃油炸食物，一点不舒服就拼命吞止痛药，这些都会造成肠壁伤害，进而引起过敏。
日本免疫学医学博士及研究肠内菌的先驱，有肠博士美誉的藤田一郎曾在其著作中写明“9成过敏可以从肠道根治！”只要保养好肠胃，过敏自然不药而愈，而肠胃保健最快速有效的方法就是补充益生菌。
益生菌的好处已经是医学界专家都认可的，目前医学专家普遍认为益生菌能抑制肠道中病原菌生长、加强肠道黏膜、维持肠道细胞的屏蔽功能、缓和发炎、调整肠道神经系统等。
在众多富含益生菌的食物中，想必许多人心中的首选一定是方便取得的机能优酪乳！这种全世界最早的发酵食品中含有丰富的乳酸菌饮品，不仅好喝，还可以补足肠内好菌，进而调整过敏体质。还等什么，夏天赶快来杯好菌超多的机能优酪乳吧！
