生活中经常有些人吃海鲜会皮肤过敏，其实吃海鲜过敏的问题从医学的角度来说就是因为体内缺少分解“组织胺”这个化学物质的酵素会造成皮肤过敏，那么吃海鲜过敏怎么办呢？问道美食网今天从各个方面给大家讲解吃海鲜过敏症状原因，预防措施和解救方法。
1、一个就是吃海鲜一定要吃新鲜的，尽量避免吃那些冰冻的，冰冻海鲜导致过敏发生的几率要高;
2、再一个就是根据自己身体的素质，比如说有些人正在服用药物期间，吃海鲜一定要特别慎重;
3、吃海鲜时尽量不要饮酒，一方面是出现过敏的几率会升高，另一方面是容易诱发痛风;
4、吃完海鲜，不要立即做剧烈运动，有可能导致运动诱发的荨麻疹。
5、吃海鲜最好先冷冻、再浇点淡盐水。吃的时候多醮点醋，慢慢的细嚼。使唾液中的酶能减缓过敏原在胃肠道里的吸收。
6、海鲜与部分水果一起吃，至少应间隔2小时。鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与某些水果如柿子，葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，就会降低蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合，从而形成一种不容易消化的物质。这种物质会刺激肠道、引起腹痛、恶心、呕吐等症状
第一、胃肠道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，黏液样或稀水样便，个别人还会出现过敏性胃炎及肠炎、乳糜泻等。
第二、皮肤症状：皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿。这些症状最容易出现在面部、颈部、耳部等部位。
第三、神经系统症状：如头痛、头昏等，比较严重的还可能会发生血压急剧下降，意识丧失，呼吸不畅甚至是过敏性休克的症状。
仪器治疗
多违背新陈代谢的自然规律，强制性治疗海鲜过敏. 造成毛细血管的伤害， 易复发.
中药治疗
可取干紫苏叶(中药店有售)10～12克，放入茶壶中，用开水500～600毫升冲泡后饮服即可。此法对食海鲜引起的瘙痒、风团、丘疹、腹痛等症有奇效
口服激素治疗
口服抗过敏药等。
外用激素治疗
外用激素药膏，它能缓解症状，但是这类药有副作用大，多产生依赖性，症状将反复发作。
1、最好先冷冻、再浇点淡盐水。吃的时候多醮点醋，慢慢的细嚼。使唾液中的酶能减缓过敏源在胃肠道里的吸收。
2、对肠道免疫功能差的人来说，不要贪鲜，煮熟煮透再吃.
3、吃海鲜不宜喝啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
4、海鲜忌与某些水果同食。海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
5、虾类忌与维生素C同食。通常对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。
1、牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，吃海鲜具有潜在的致命危害。不要贪鲜，最好煮熟煮透再吃，这样吃起来就更安全。
2、吃海鲜不宜喝啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
3、虾类忌与维生素C同食。科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死亡，因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷
4、首先要注意用药的方法不能自己盲目地选择用一些抗过敏的药物就以为可以治疗的，患者一定要去正规的专科医院现在一下全面的检查，然后根据病情再进行治疗。患者是因为吃了海鲜引起的过敏，以后在日常生活中一定要注意尽量不要多吃海鲜之类的，特别是比较辛辣的食物也是不可以吃的，这样都是会让病情更加的严重，而且还是反复的发作。
5、吃海鲜要注意每天可以大量的多喝一些白开水，白开水是可以有效地帮助体内排除毒素的，每天一定要大量的喝，而且还需要多吃一些新鲜的瓜果蔬菜来帮助病情缓解。患者在出现异常的时候首先要注意自己的作息习惯，不要经常的熬夜。
