夏天的脚步逼近，却还甩不开体内的顽固脂肪？那就多摄取一些含熊果酸成分的食物吧！营养师表示，熊果酸食物，例如草莓、罗勒和苹果皮，都可以增加体内棕色脂肪的量，进而促进新陈代谢，达到减重的效果。
大千综合医院营养师黄世男表示，许多人到了一定年纪后，明显感觉小腹变大，和以前采取相同的减重方式却“怎么都瘦不了”，原因可能就出在体内棕色脂肪太少、白色脂肪太多，此时可多摄取一些含熊果酸成分的食物，研究发现有助增加棕色脂肪含量，帮助减重。
人体内的脂肪有“白色脂肪”和“棕色脂肪”两种。白色脂肪具有能量储存的功能，若累积过多，超过人体负荷，就易导致肥胖。而棕色脂肪可以分泌瘦体素、抑制食欲和促进新陈代谢，也能帮助白色脂肪燃烧，帮助身体产热、增加耗能，进而达到减重的效果。可惜的是，随着年纪增长，人体内的棕色脂肪会渐渐减少，身材也会慢慢变胖，减重越来越困难。
若要提升身体的棕色脂肪量、远离肥胖身材，适度补充熊果酸成分的食物，是不错的方法。黄世男营养师表示，熊果酸是一种天然化合物，对人体的健康好处不少，不但可以提升棕色脂肪、帮助减重，还能提升免疫力和抗氧化。常见含熊果酸的食物，包括草莓、蓝莓、蔓越莓、小红莓等莓果类，以及罗勒、百里香、花椒叶、百香果、迷迭香等植物，另外，苹果皮中也可以找到熊果酸的存在。
另外，新英格兰杂志《New England Journal of Medicine》也曾刊载一份报告指出，棕色脂肪组织遇到低温时容易被活化，若接触冷空气的时间增加，体内棕色脂肪量也会跟着增加，促使白色脂肪燃烧多余的热量，进而减少体内的顽固脂肪，告别肥胖。
运动是另一个可以提高棕色脂肪量的方法！运动可以让白色脂肪转变成棕色脂肪，但需持续运动30分钟以上才有明显的效果。若要维持棕色脂肪的量、远离肥胖，最好养成天天运动的习惯。
摄取过多浆果类食物 恐引发血糖失控
黄世男营养师提醒，虽然熊果酸能增加体内棕色脂肪量，对于减重有益。但是，这些浆果类食物中也含有很多糖分，吃多了可是会摄取过多的热量，不利于糖尿病患者的血糖控制。想要有效减重且维持长久的效果，还是要多管齐下，维持均衡饮食、减少总热量的摄取，以及规律的运动，缺一不可。
