无花果吃起来又软又甜，一开始很多人都不知道咋地剥皮，很忐忑不安地连皮吃了几个，感觉味道还不错，但看露出来的米白色的果肉，味道更好吃，想请问一下无花果皮可以吃吗？营养学家说无花果皮是可以吃的，但刚摘的果蒂上白色液体有一定的腐蚀性，不能大量食用，会引起口腔过敏的。
无花果的皮是可以吃的，不用太过的担忧，无花果皮对身体没有太大的影响。不过食用的时候会稍微有一点点小涩，影响口感，但要注意吃之前要洗干净，因为偶尔会有飞的虫虫爬过，不过无花果的种植过程中是不需要大面积喷洒农药的，所以不用担心农药的问题。
市场上的无花果干，都是带皮的，只要洗干净就行了。注意刚采摘下来的无花果比较新鲜，果蒂上面留有一些白色液体。无花果采摘后，果蒂上出现白色液体有一定的腐蚀性，大量食用后，容易引起口腔过敏，无花果的皮可以吃，但最好洗净后食用。采摘或购买无花果时应注意选择变软成熟的，因为未成熟的无花果容易对口腔表皮产生刺激，引起不适。
一、生食
等无花果熟透了之后，会软软的，这时候把它洗干净，剥了外面那层皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦。或者洗干净无花果后，你把它掰开，然后吃里面肉的。无花果的吃法是不是很简单呢？哈哈。
二、无花果冰糖水
无花果除了直接吃之外，也还可以和冰糖一起蒸食，可治疗由肺热引起的咽干、声音嘶哑，治疗咳嗽和咽炎效果很好。
材料：新鲜无花果、冰糖、清水各适量
做法：
1、挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕开(会渗出许多白色汁液)
2、将无花果掰开连同汁液装碗内，然后加入适量冰糖和水，上过蒸熟即可。
除了和冰糖一起蒸食，无花果还能够和百合一起炖汤喝哦，清热润燥、还美容养颜哦。
整体来看无花果的皮其实是可以吃的，像市场上的无花果干，都是带皮的，都可以吃啊。所以只要洗干净就行了。
