排骨：指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，
排骨营养成分
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
排骨食疗价值：
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。
排骨的性质
凡是适用于热性体质和病症的食物，属于凉性或寒性食物。
凡是适用于寒性体质和病症的食物，属于温性或热性食物。
猪排骨适合人群：
1. 适宜于气血不足，阴虚纳差者;
2. 湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
现在大家都知道排骨的营养成分有哪些了吧，最后别提醒大家，排骨补钙，而且脂肪含量有点高，所以肥胖者尽量少吃。
