作者:美食编辑
时间:2023-10-20
难度:初级入门 类型:『 热菜 』
归属:夏季
凉拌豆干是一款夏日必吃的轻食料理,它可以降低胆固醇,预防心血管疾病,在家做这个凉拌菜的时候要趁热给豆干调味,否则豆干很难入味的。
1、先将材料准备好备用。
2、煮一锅水。轻烫豆干后。捞出沥干水分。
3、趁豆干热时。先放入蒜末,盐及五香粉拌匀。再加酱油,辣椒片及葱花拌匀即可盛盘享用。
成品图:
豆干要趁热拌入调味料。否则调味料不易溶解入味。