作者：美食编辑
时间：2023-10-20
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
这款菜式是加入了酸奶的烤鸡翅，略带淡淡的奶香味，夏天吃也比红烧的要清淡许多，用面包糠包裹之后入烤箱烘烤，会产生酥脆的口感，不加入油，全靠鸡翅内部本身的油脂溢出，加上慢慢烘烤产生松脆的表面，吃起来也很享受，又比油炸的健康许多。夏天，也可以做出清爽无油烟的烤箱菜，很适合这个季节的香酥美味。
香酥酸奶烤鸡翅的做法：
1、鸡翅中洗净，两面都用刀划几道口子，然后均匀撒盐和黑胡椒粉，加入少许料酒腌制20分钟.
2、然后倒入酸奶，让酸奶均匀包裹在鸡翅外围，再裹上一层面包糠.
3、烤箱预热190度，将鸡翅放入烤箱中层烤20分钟，表面上色.
成品图：
香酥酸奶烤鸡翅怎么做好吃技巧：
1、鸡翅两面都划上口子便于入味。腌制时间不要太长以免破坏本来的味道。
2、酸奶可以用原味酸奶，不加糖的。如果喜欢有点甜味，也可以稍微加些糖但是不要太多。
