作者：美食编辑
时间：2023-10-20
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：夏季
薄荷紫苏凉拌小番茄这款小吃中薄荷清凉，紫苏芳香，让你停不了口，这个菜具有预防感冒的作用，它带给你夏季带来别样的清爽感觉。
1、小番茄洗净，放入滚水中烫熟(大约5秒)，捞出沥干水分，冷却降温后撕去外皮备用。
2、将上面处理好的食材放入大碗中，加入所有调味料和薄荷叶丝拌匀即可。
成品图：
1、部分香草材料有干制的现成品，保存与使用更为方便。
2、可以自由搭配您喜欢的香草。
3、还可以加入柠檬汁和酸奶调味更加好吃。
香气浓郁的香草材料是制作凉拌料理时最简单又多变的调味配料，份量只要一点点，就能散发出独特的风味，薄荷叶、紫苏叶、九层塔或是西式的迷迭香、义大利综合香料等都能随心所欲的搭配。
