作者：美食编辑
时间：2023-10-20
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
虽然已经立秋，但是天气来时那么的炎热，总是想吃点凉拌菜，豌豆凉粉也是特别喜欢，所以买了些豌豆淀粉，也开始自制喝道青柠凉粉，做法非常的简单，而且我用青柠取代了醋，水果的酸不如醋浓厚，但是却更添清香 哦！
1、自制的豌豆凉粉，待完全凝固。
2、取出放在熟食案板上。
3、切块。
4、切丁。
5、红椒去籽。
6、红椒切成丁。
7、放入碗中，放入少量盐先腌一会。
8、这次买的青柠有点大，皮给剥了。
9、红椒里放入生抽，把青柠的汁剂入。
10、调味汁拌均。
11、豌豆凉粉丁放入碗中，把调味汁倒入，拌均。
12、我再加了一点辣椒油调味。
成品图：
1、自制的豌豆要当天做才好吃，第二天吃容易发干。
2、青柠的酸和醋的酸不一样，可能有些人吃会不习惯。
