作者：美食编辑
时间：2023-10-19
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
皮蛋火腿豆苗汤的做法非常的简单，其中黑豆素有“药王”之称，除了具滋肾补肾、补血明目之功能，对人体益处多之外，还在于其美白养肤、延年益寿之功效。而做出来的汤香浓味美，非常的好喝开胃哦！
1、准备食材：黑豆苗、火腿、松花蛋、浓汤宝。
2、火腿切丁。
3、松花蛋切丁。
4、把黑豆苗摘洗干净。
5、沸水加一滴油，把黑豆苗焯烫。
6、焯烫后的豆苗过一下冷水。(也许有人会说做汤，焯烫多此一举，其实不然，焯烫不但可以去除豆腥味，还因为之后的淋冷水，保持豆苗的翠绿颜色)。
7、锅内放适量清水，把浓汤宝放入烧开。
8、放入豆苗。
9、烧开后放入火腿。
10、放入皮蛋。
11、我只放了半盒的浓汤宝，再适量加点精盐。
12、简单美味的一款汤，当家尝过之后的给的评价是：有饭店的水平。
成品图：
1、沸水加一滴油，把黑豆苗焯烫，焯烫不但可以去除豆腥味，还因为之后的淋冷水，保持豆苗的翠绿颜色。
2、我做的是两人份，只用了半盒浓汤宝。
3、如果有老汤，就可以省去浓汤宝的使用。
黑豆苗具有滋肾补肾、补血明目、美白养肤、延年益寿的功效。
