作者：美食编辑
时间：2023-10-19
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：夏季
包菜回锅肉的家常做法中最好把包菜用手撕开，这样炒的更好吃一些，猪肉一定要先煮一下，然后切薄片，要把猪油给炒出来，用猪油来炒包菜才更香，而且这样炒出来回锅肉一点也不油腻，口感特别好吃。
1、包菜清洗净，然后用手撕或者切块。
2、红椒一个洗净切块。
3、锅中烧水，把五花肉煮熟切薄片。
4、然后在锅烧热，放少许油。
5、放切的肉片煸炒出油。
6、放入切好的包菜翻炒。
7、放入红椒翻炒一会。
8、最后放盐调味。
9、放少许味精，也可不加。
10、放味极鲜上色入味。
11、最后翻炒均匀即可出锅。
12.盛出，装盘慢慢享用吧。
成品图：
1、五花肉煮熟后，一定要煸炒出油 才好吃哟。
2、煮好后的五花肉切薄一点口感更好。
3、红椒我加的甜椒，为了颜色更加好看，红椒不需要炒太久。
包菜可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛的功效;包菜炒回锅肉，色泽亮丽，清香美味，脆口香甜，特别好吃哟。喜欢的朋友可以在家试做一下这款包菜回锅肉，别有特色的一道菜。
