作者：美食编辑
时间：2023-10-18
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：夏季
绿豆冰棒个人觉的要比奶油冰棒吃吃起来更加的香甜，清凉解渴。而且这种做法非常的简单，和小时候在泡沫箱买的是一个味道，不仅好吃而且全都是回忆。
1、准备好所需材料。我用了两种绿豆，脱皮的和没脱皮的。
2、将绿豆用清水浸泡一夜。
3、经过浸泡，绿豆膨胀了一些，更容易被煮熟。
4、将绿豆冲洗2-3遍，倒入锅中，加入适量水，煮开后转中小火继续煮。相比用来喝的绿豆汤，做绿豆冰棒的绿豆汤，水量要少一些，这样绿豆味儿才会浓。
5、煮至绿豆开花即可。
6、加入糖，调出自己喜欢的甜度。我习惯加一半冰糖、一半白糖来调味。
7、将脱皮绿豆也煮熟，加糖调味。
8、待绿豆汤完全冷却后，倒入冰棒模中，入冰箱冷冻至完全凝固即可。吃的时候取出脱模。
成品图：
可以根据自己个人的口味来适当的放入汤哦！
禁忌人群：脾胃虚弱的人不宜多食。
适宜人群：一般人群均可食用。
