作者：美食编辑
时间：2023-10-17
难度：初级入门 类型：『 糕点 』
归属：
马蹄糕是一道广东的特色小吃，而我今天我做的就是正宗广东马蹄糕，做法非常的简单，其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。非常的惹人喜爱哦！
1、马蹄粉和玉米淀粉装入容器中。
2、加入400ML清水和匀。
3、锅中加入糖。
4、加入500ML清水煮为糖水。
5、把煮好的糖水冲入步骤2中。成为半生熟粉浆。
6、锅中烧开水，放入模具。我用了两种模具。
7、装入粉浆，蒸约15分钟即可。
8、凉后更好脱模。
成品图：
1、煮好的糖水趁热冲入时边冲边搅半。
2、也可以加入一些绿豆或红豆、荸荠碎。
3、这口感好有嚼劲，还可以添入少许糖水，会更嫩口。
