作者：美食编辑
时间：2023-10-17
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
玉米是一种非常营养又美味的食材，用它做出的食物也是非常的繁多，而我今天做的营养奶香玉米汁，制作上是非常的简单，而且口感香浓，清甜爽口，非常的好喝，是一道不错的饮品哦！
营养奶香玉米汁的做法：
1、准备好原料，将玉米剥去外皮洗净。
2、用刀将玉米粒切下来。
3、将玉米粒放入煮锅内放入凉水，水的量为抹过玉米粒一手指肚的高度，煮5~7分钟关火晾凉。
4、将晾凉的玉米浆放入食物料理机内，搅打2分钟(搅打的时间要根据自家的料理机的功率而定)后，玉米汁很稠了。
5、放入2勺炼乳，再搅打30秒即可。
6、打好的玉米汁入冰箱冷藏室30分钟食用，很是清香，爽口。
成品图：
玉米的适宜人群：
禁忌人群：腹胀、尿失禁患者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜便秘、高血压、动脉硬化患者。
玉米的功效与作用：
1、减肥，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2、防癌抗癌，植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3、降血压降血脂，丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4、增加记忆力、抗衰老，刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5、明目，经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6、促进胃肠蠕动，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米的选购：
挑选玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多;太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少。挑选玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好。浆太多的则太嫩;如不出浆，就说明玉米老了。
