作者：美食编辑
时间：2023-10-16
难度：初级入门 类型：『 糕点 』
归属：
布朗尼腰果脆曲奇的做法非常的简单，而且口感香脆爽口，清甜怡人，非常的好吃，其中腰果好有很好的营养功效，这款饼干很是受家人们的喜爱，喜欢的朋友不妨试试哦！
布朗尼腰果脆曲奇的做法：
1、将黄油、50g黑巧克力香草精放碗里隔水加热直到巧克力、黄油、香草精完全融化成液态。
2、加入打散的鸡蛋、牛奶和细砂糖，搅拌均匀。
3、将低筋面粉和小苏打混合后筛入巧克力黄油混合物中，搅拌均匀。
4、将剩下的50g黑巧克力和腰果都切成小块。腰果稍微切碎一点，黑巧克力切稍微大块一些，27喜欢这样的口感~嘻嘻~
5、讲切好的黑巧克力和腰果加入面粉中，搅拌均匀。
6、用勺子舀均匀的面团在烤盘上，稍微收拾一下形状。
7、放入预热好的烤箱，上下火，150°，20-25分钟左右，烤至表面稍微有点硬就可以出锅了。
成品图：
布朗尼腰果脆曲奇小提示：
1、欢吃软曲奇的，根据自己烤箱的温度调整，烤最多20分钟就可以了。
2、欢吃硬一点，脆一点口感的，就稍微多烤一点时间。
腰果的适宜人群：
禁忌人群：胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者忌食;肥胖的人慎食;过敏体质的人慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。
腰果的功效与作用：
1、保护心血管，腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
2、延缓衰老，含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
3、增加抵抗力，经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。
4、消除疲劳，腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。
5、通乳汁，腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
腰果的食用方法：
1、有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够，使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。
2、用腰果做菜的时候，为了降低热量，不要加油，直接炒比较好。
