作者：龙龙
时间：2023-10-16
难度：新手尝试 类型：『 热菜 』
归属：夏季
猪肚有腥味，而麻辣香肠的辛辣味刚好可以遮盖住，两煮搭配在适合不过了，今天给大家分享一款麻辣香肠猪肚炒娃娃菜制作方法，做这道菜妹妹菜最后入锅，而且炒的时候不要盖锅盖，这样炒出来色泽才漂亮。
1、将娃娃菜清洗一下，放在案板上切开，待用。
2、将熟猪肚放在案板上切开，待用。
3、将麻辣香肠放在案板上切成片。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的麻辣香肠翻炒翻炒。
5、接着，合入切好的娃娃菜，加适量的清水翻炒翻炒至娃娃菜熟透。
6、然后，合入切好的熟猪肚翻炒一下。
7、最后，加适量的生抽加适量的盐、加适量的味精调味翻匀，即成。
成品图：
娃娃菜挑选方法：选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，大小均匀，手感紧实，菜叶细腻嫩黄的为佳。
