作者：美食编辑
时间：2023-10-13
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：夏季
这道全麦煎饺是一道很好吃的美食，第一次包饺子，包出的饺很丑。全麦煎饺是用全麦面粉做的，而煎饺与锅贴区别是煎饺需要先煎后煮，或者先煮后煎，都少不了煮这道工序。喜欢吃全麦煎饺，可以自已做，吃起来脆脆的底嚼起来太香了。
1、全麦面粉2杯加中筋面粉1杯混合。
2、加适量水，用筷子搅拌成絮状。
3、和成软硬适中的面团。
4、擀成薄面片。
5、扣出饺子皮。
6、依次做好的饺子皮。
7、肉末加适量盐、生抽、花生油、淀粉拌均匀，适当加些水。
8、加入蔬菜末。
9、拌均匀。
10、取一张饺子皮，中间放入适量的内馅。
11、包成饺子。(这是我第一次包饺子，丑陋的饺子，哈哈)。
12、依次包好。
13、平底锅放少许油，摆入饺子，小火煎一分钟定型。
14、一碗水放少许盐，几滴生抽，倒入锅中，盖上锅盖，小火焖。
15、差不多水干时，大火收一下汁即可。
成品图：
1、半烫面的饺子皮用来煎或者蒸都是很美的。
2、生煎需要加水，水量跟锅具会有关系，通常就是半没状态。
1、木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等。
2、可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
