培根乳酪面包

培根乳酪面包是嗜肉族不可错过的一款面包，它的制作方法简单，即可当早点也可以当零食，薄皮内软Q口感非常棒。喜欢面包的朋友，可以来做的试试。

培根乳酪欧包的做法：

1、除奶油外，其余材料放面包机顺序-水-糖-盐-面粉-酵母搅拌5分钟后置入奶油续搅15分，面团放入钢盘(底稍抹油)，入烤箱，放碗热水进行，一发40分。

2、一发后分4小面团滚圆松弛15分，再每个面团杆圆包入细培根.乳酪丁，进行二发1小时。

3、烤前每个面团表面刷玄米油，洒高粉，划十字，烤箱200度预热10分钟，烤盘上置1碗沸水，朝面团喷雾水，烤温200/190 20分。

4、等冷却就完成了。

成品图：

培根乳酪面包怎么做好吃技巧：

1、刚出炉皮酥，放凉皮软不润，想吃皮微酥，表面喷雾水，回烤2分钟。

1、二次发酵时用个大点硬点的纸模，不然发大的时候面包容易倒向一边，形状就象我的这样不好看了。

2、培根最好用流水稍冲洗一下，发现有培根的地方，有点盐，小心太盐了。

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