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豆浆松饼

豆浆松饼
主料:豆浆+豆渣280克、低粉100克
配料:全蛋液72克、细砂糖33克、橄榄油20克、泡打粉2克

作者:美食编辑

时间:2023-10-13

难度:初级入门 类型:『 主食 』

归属:西餐

标签:豆浆松饼,豆浆松饼的做法
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豆浆松饼介绍

豆浆松饼这道早餐小吃是一点技术含量都没有最简单的美食,把早晨没有喝完的豆浆和滤出来的豆渣都倒了进去面粉中,加入其它调料混合做成松饼非常好吃,下面把制作流程分享给大家。

豆浆松饼的做法图解:

1、豆渣、豆浆、全蛋液和细砂糖一起放入盆儿中,搅打均匀。

豆浆松饼

2、低粉和泡打粉混合筛入上面的液体中,搅拌均匀至无颗粒状。

3、最后加入橄榄油搅拌均匀,将面糊放入冰箱冷藏室,静置1小时左右。

豆浆松饼

4、取出面糊,预热华芙饼机。

5、待红灯熄灭,倒入面糊,盖上盖子,再等“红灯亮起到熄灭”两次以后再打开华芙饼机。

豆浆松饼

6、想要松饼的颜色深一点,可以将松饼翻面后盖上盖子,再等红灯亮起到熄灭一次,取出松饼即可。

豆浆松饼

成品图:

豆浆松饼怎么做好吃技巧:

1、豆渣和豆浆是早餐剩下的,不能浪费,可以换其它的液体。

2、所有原料都需要搅拌均匀,特别是筛入面粉以后,一定要搅拌至无颗粒。

3、面糊搅拌好后,放入冰箱冷藏可以使面糊更细腻,也可以当时就烤。

4、面糊状态的松饼一定要熟了才能打开盖子,否则上下盖各粘一半,松饼被分成了上下两个。

5、揭盖子的时候轻轻的试试,开不了就说明没有熟,不要勉强,让它继续烤一会,熟了很容易打开的。

这款豆浆松饼的口感像蛋糕,蛋味儿很浓,趁热吃外酥里软,很香甜。大家用来做早餐在适合不过了。


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