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韩式辣酱拌饭

韩式辣酱拌饭
主料:米饭,胡萝卜,纯瘦肉,火腿肠,鸡蛋,青菜,香菇,
配料:食用油,韩式辣酱,

作者:美食编辑

时间:2015-06-05 07:34:58

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:韩国

标签:韩式辣酱拌饭,韩式辣酱拌饭的做法
米饭食谱大全

韩式辣酱拌饭介绍

这个韩式辣酱拌饭的做法简单,是一道讨中国人的喜爱的韩国料理。这道菜是韩国做法的家常菜式,自己可以放些蔬菜之类的就看个人喜好来选择。韩式辣酱拌饭使用米饭为烹饪主料,但怎么做韩式辣酱拌饭最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道韩式辣酱拌饭。

韩式辣酱拌饭的做法图解:

1、胡萝卜和纯瘦肉切丝,香菇洗净切片。

2、火腿肠切丝,青菜洗净切丝。

3、锅里放少量油,先放入肉丝煸炒盛出,放入胡萝卜和火腿丝稍微煸炒即可。

4、香菇煸炒干水分,青菜焯水。

5、取香锅,锅里刷一层油。

6、铺上米饭。

7、码上煸炒好的蔬菜。

8、最后放上煎好的荷包蛋。放入锅上继续加热3-5分钟,最后淋上韩式辣酱,趁热拌匀,开吃。

成品图:

韩式辣酱拌饭怎么做好吃的技巧:

1、蔬菜的话可以根据个人口味选择,可以加入豆芽和菠菜等。

2、如果家里有石锅的话就用石锅,保温效果更好。

3、韩式辣酱必不可少啊,韩国超市或者淘宝都有。

韩式辣酱拌饭的营养功效:

1、大米中的赖氨酸含量极少,如不能从其他食物中得到补充,以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低。

2、胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。

3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。

4、香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效,可治久病气虚、食欲不振等病症。


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